食堂厨师岗位责任书 篇1
幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门，加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园“安全第一”的基本策略。为了增强厨房的安全意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制。根据厨房工作人员的职责要求，特制订本责任书。 责任对象：厨房工作人员 责任要求：
1、积极学习“食品卫生法”和预防食品中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生 法制观念。抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无油污，水池要干净、通畅、无异味。
3、加强食品监督，经常性的检查食品情况，不得购买变坏、污染的食物。熟食放置 时间不得超过四小时。
4、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必须消毒，水池、锅及其他用具都要及时清理干净。
5、养成良好的卫生习惯和操作制度。工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求每天做好个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗头理发，勤换衣。
6、注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束后要马上关闭，厨房门窗要及时关好， 人一旦离开随手关门关窗，下班后锁门。
7、按食品卫生制度，搞好食品卫生，做到生熟刀与案板分开，洗荤素蔬菜水池分开， 清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
8、按不同的季节消毒杀害，尤其秋夏两季为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治 理，做到无蚊蝇无蟑螂。
9、严格食品原料定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。
10、经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
责任追究：
1、厨房责任人违反上述规定，有失责行为，由领导班子会议研究给予一定的处理。
2、发生因失职引起的饮食事故，经幼儿园领导班子研究，给予严肃处理，严重的交 由上级部门或司法机关处理。
本责任书一式两份，负责人和责任人各执一份，签订三日起生效，直至相关责任 人离岗辞职自动失效。
责任人：
日期：XX年XX月XX日
食堂厨师岗位责任书 篇2
一、在管理员的安排下，负责食堂所有烹调制作，包括师生正常饭菜，学校来客等的饭菜(指学校指派的用餐)，负责给学生打好菜。
二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
三、协助管理员做好食堂工作，参与菜谱的制定。
四、虚心听取师生对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
五、保证师生能按时开饭。
六、对采购用料进行验收、核对数量及品质。
七、负责搞好食堂卫生，注意饮食安全，落实食物预留24小时制度，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
八、负责餐具消毒，每天消毒一次。
九、完成学校食堂主管临时交办的其他任务。
十、节约用电，做好防火工作，不得随便外出。
十一、不得随便离岗，有事要与学校协商。
责任人：
日期：XX年XX月XX日
食堂厨师岗位责任书 篇3
一、爱岗敬业，具有团队精神，密切配合他人工作;遵守公司的各项规章制度，严格要求自己，提高工作效率，谨防各种事故的发生;因工作失误造成的损失按照公司的制度承担相应的责任。
二、热爱本职工作，遵守劳动纪律，无条件的配合、协助食堂管理员搞好食堂工作，服从安排，并能在工作中提供合理化建议。
三、遵守、执行学校的各项管理制度和食堂的卫生管理制度，保持环境卫生和个人卫生。
四、在管理员的指导下，负责各种菜式的加工、烹饪工作。
五、配合食堂管理员制定每天的菜谱，并对菜谱进行烹调加工。
六、在操作上对成本进行有效控制，力争做到不浪费又能使菜的色、香、味俱佳。
七、烹饪前先检查原料，不准加工不符合要求的各种食物
八、协助管理员的日常工作，对当餐的加工原料进行有效地处理。
九、操作炉灶、电器设备时应尊守相应的操作规程，了解设备的正常操作程序及保养。
十、负责岗位工作区域的卫生负责，并将所有物品摆放整齐。
十一、安全生产，注意节约用水用电。
十二、对就餐的教工必须礼貌热情，保证食堂的服务质量。
十三、积极完成学校及主管领导布置的其他工作任务。
责任人：
日期：XX年XX月XX日
食堂厨师岗位责任书 篇4
为了规范公司日常财务行为，发挥财务在公司经营管理和提高经济效益中的作用，便于公司各部门及员工对公司财务部工作进行有效的监督，公司及员工相关的合法权益，依据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》制定本责任书，具体内容如下：
一、责任期限
本责任书自 年 月 日起 年 月 日止
二、 岗位名称：出纳
三、 隶属部门：财务部
四、 直接上级：财务部经理
五、 岗位职责
1、 负责现金、办理电汇、信汇、汇票等各项汇款业务，及时将支票、汇票等存入银行，减少在途资金的数额。
2、 严格按照现金管理的有关规定使用现金，负责现金收、付和保管并保证资金安全。根据复核后的记帐凭证办理日常现金收付业务，凡手续不完善的单据必须拒绝付款。对每日现金流水进行记录，严格执行现金盘点制度，每日核对库存现金，不得挪用库存现金。杜绝预支现金、白条抵库、坐支收入等现象的发生。
3、 严格审核费用报销单据，费用报销单据必须有经手人、证明人及审批人签名才能支付，对不真实不合法的原始凭证不予受理，对记载不准确、不完整的原始凭证予以退回，要求更正、补充。
4、 建立健全现金日记帐、银行日记帐，严格审核现金及各种付款原始凭证，每日登记现金、银行日记帐，做到帐实相符，日清月结。负责银行存款日记帐和对帐单的核对工作，按月编制银行存款余额调节表，确保准确无误，掌握大额款项的流动情况度并及时上报领导，清理未到帐项。
5、 负责现金余额的核对工作，保证现金日记帐的每日余额与当日库存核对无误，月底帐面余额与报表及库存核对无误。
6、 根据需要购买支票等各种银行空白票据，输银行存款利息单、对帐单等单据的领取以及帐户开立、变更、注销的相关手续。
7、 执行有价票据登记制，对所有未通达银行的汇票(承兑汇票、银行汇票)登记清楚其来龙去脉。对现金支票、转帐支票执行领用登记销号制度。
8、 根据需要预约情况汇总现金需用数额，及时通知，结算，保证每日资金用量如有多余款项应入存，保证每日库存不超过限额。
9、 负责分发职工工资，节日补助等福利款项，根据需要开具现金收据。
10、 对经手的收支业务逐笔登记后将相关票据交由记帐会计签收，保管并根据需要开具内、外部收据。
11、 对记帐凭证进行整理装订、归档，保证会计资料的安全完整。
12、 打印银行存款日记帐，按月与报表余额核对，确保无误后由总帐会计签章认可。
13、据公司领导的需要，编制各种资金流动报表。
六、奖惩
因粗心大意，造成在工作中出错，给公司带来不必要的损失，根据情节严重性，公司可保留追究其各项责任，或扣除其工资;对工作积极认真负责，在工作中无任何差错，公司给予一定的经济奖励。
五、附则
l、若签订责任书的责任人发生变动，则责任由续任者重新签订本责任书;
2、本责任书一试两份，签约双方各持一份。
责任岗位：
总经理(签名)： 责任人(签名)：
签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日
食堂厨师岗位责任书 篇5
岗位安全生产责任书为进一步明确在生产过程中甲乙双方的安全责任，保护每一位员工的安全和健康，防止安全事故的发生，结合车间实际情况，班组(甲方)与各生产岗位(乙方)签定本责任书。
一、甲方应履行如下职责：
1、及时传达公司、部门有关指示精神，并结合实际提出实施意见，搞好组织协调工作。
2、对乙方进行安全生产检查指导，帮助乙方及时发现和整改隐患，总结推广典型经验。
3、汇同主管部门帮助乙方查处突发性事件，在业务方面给予一定的指导。
4、加强对乙方的安全生产知识指导和培训，参加公司组织的专业培训学习等活动。
5、依据“公司奖惩条例”对乙方履行情况进行实时考核，并提报公司。
二、乙方应履行如下职责：
1、乙方负责本岗位的综合治理和安全生产管理工作，发挥其应有作用。
2、认真学习法制和安全法规知识，提高自己遵纪守法的自觉性和安全防范意识。
3、认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，严格按照规章制度和操作规程抓好工作。
4、经常性进行安全自查，及时发现和消除隐患，认真落实公司、车间提出的整改意见。
5、积极参加公司、车间组织的有关工作会议。
6、不发生工伤事故、设备事故、火灾事故;无刑事盗窃案件、重大治安事件及群体闹事事件和影响恶劣的职工纠纷。
7、加强对易燃易爆化学危险品的管理，剧毒物品要实行“双监制”。
8、做好文件、档案、内部资料的保管工作，不发生泄密事件。
9、保持岗位生产现场整齐、整洁，无吸烟等现象，无违章野蛮操作。
三、本责任书有效期限：年月日至年月日。
四、本责任书一式两份，甲乙方各执一份。
甲方(班组)：乙方(岗位)：
负责人(签名)：