编者按：《又是一年蟹熟时》写的是作者与外婆去买螃蟹回来家里煮的事情，表达了作者对螃蟹的喜爱与对美好生活的向往之情。
走在乡间凹凸不平的小路上，望着道路两旁波光粼粼的鱼塘，“又是一年蟹肥时了吧!”
外婆牵着我的手，慈祥地对我说：“来，外婆带你去买螃蟹!”我与外婆并肩走着，踏着满地的阳光，向集市上走去。
集市上琳琅满目，外婆牵着我走到卖螃蟹的小摊上，我对外婆撒娇道：“外婆，我要吃这个大螃蟹。”外婆却伸手指着小一点的螃蟹对我说：“你不知道，像这类螃蟹啊，样子小，吃着却香，里面肉多鲜美，回去我便给你烧，你吃了准会喜欢!”我撇撇嘴，看着外婆不住地往袋子里拾螃蟹。
回到家，外婆便冲洗螃蟹。我在一旁打下手，帮外婆择葱洗生姜。外婆将螃蟹放进锅里，加了两瓢凉水，放上姜、葱，便盖上锅盖。我看得出神，倚着门瞧着锅里的动静。
外婆见我没什么事做，便教我如何煮螃蟹。她说，得慢慢地等螃蟹快要煮熟再放盐。我也无心听，便坐在阳台的椅子上，看着外婆在厨房里忙碌着。
也不知过了多久，螃蟹的香味从厨房里飘出，外婆端着一大碗热腾腾的螃蟹，家里人怕是都闻到了螃蟹的美味，一齐走到饭桌前，开始吃饭。
我将蟹壳掰开，吸取里面的蟹黄。嘿!真是香呢!不带一丝腥味，深黄的汁在口中弥漫开来，咀嚼蟹肉时清楚地感觉到软软地、松松的。看来外婆说得不错，别看这螃蟹小，吃起来可比大个的香多了!妈妈细心地将蟹心替我去掉，嘱咐道：“这里头是螃蟹寒气最多的地方，可不能吃的!”我点点头，边吃着蟹肉，边说道：“你们知道吗，根据我多年吃螃蟹的经验，螃蟹爪子上的肉就是要蘸醋吃，吃起来才有味!”说着便将蘸着醋的肉放进嘴里。
一旁的表妹见了，也学着我，大口大口吃起来，嘴里还嘟囔着：“我说个脑筋急转弯给你们猜猜吧，一只缺了腿的黑螃蟹和一只很大的红螃蟹打架，请问哪只螃蟹赢?”外公哈哈笑道：“当然是黑螃蟹赢喽!”表妹继续问，“为什么呢?”外公指着跟前的螃蟹说道：“那是因为红螃蟹被煮熟了呀!”“哈哈……”大家都被这番对话给逗乐了，餐厅里充满了欢快热闹的气氛。
“要是我们家养蟹就好了，这样就每天都能吃到螃蟹了!”我说道。一直没有说话的爸爸开口了：“如今许多农民将耕地挖成蟹塘，导致耕地大量流失，许多地方的粮食也不够吃了啊!”我听了心里一惊。如果真是这样的话，那我还是希望农民少养螃蟹了，少吃一点我也不在乎。
在这秋高气爽的秋天，又是一年蟹熟时，我与家人挑螃蟹、煮螃蟹、品螃蟹、议螃蟹，收获了浓浓的亲情，也明白了如今的环境日益恶化，愿大家都能保护好环境，共同创造更加美好的生活!
作者|楚水初级中学九(9)班 孙 怡
指导|夏熔亮
公众号：初中生作文选萃