厨师简历自我评价 篇1
湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校。
1979年出生。本人从厨20xx年。主要工作经历：
1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
20xx年1月——20xx年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。
20xx年8月——20xx年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。
厨房管理心德:
1、团结、友爱、理解、向前
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功
4、菜留人+人留心+心留忆
5、厨部十不准;
(1)刀工不精、不准出品
(2)味道不正、不准出品
(3)温度不够，不准出品
(4)火候不到、不准出品
(5)菜肴不齐、不准出品
(6)菜肴不洁、不准出品
(7)份量不够、不准出品
(8)颜色不亮、不准出品
(9)装盘不美、不准出品
(10)器皿不整、不准出品
本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
厨师简历自我评价 篇2
本人有丰富的烹调经验，熟悉厨房整体运作，能有效控制成本，做到物尽其用，主要擅长粤菜，其次川，竷菜。
我们以新鲜，营养，健康绿色。食材为中心，加上传统与创新相容，吸取众家之长，锐竞创新，灵活运用，让顾客尽享美食的乐趣，以超越自我精益求精的服务精神，以客为本以客为尊，以诚相待的服务准则。
本人乐观，自信，没有挑剔的顾客，只有不完美的菜式，发挥现有的工作经验，不断学习，不断改良，不断创新的宗旨“没有最好，只有更好”，追求做到尽善尽美，为顾客提供更高的服务质量和完美无憾的食品是我执着追求。
厨师简历自我评价 篇3
诚实,大方,热情,进取是我的自我评价.生活态度积极乐观,坚韧向上,能恪守以大局为重的原则,愿意服从集体利益的需要,具备奉献精神.希望能加入贵公司,为贵公司的发展共同努力.
厨师简历自我评价 篇4
本人待人诚实，容易与人相处，做事比较认真，适应能力比较强。对产品的质量严格把关，在以质量为本的台达电子公司里，在掌握技术的同时，还要认真做事，才能发现产品的设计缺陷和电气问题，避免问题产品流入客户和市场。
厨师简历自我评价 篇5
在生活方面，能吃苦耐劳，对生活充满激情，乐与助人，有较强的适应能力;为人诚恳、做事仔细认真，责任心强。对自己要求严格,学习能力较强，而且能自觉遵守公司的各项规章制度;对室内设计行业有着浓厚的兴趣，有自己的想法与创意。时间观念强，具备优秀的职业素养，具有高度的责任心和良好的团队协作精神。
我性格开朗，为人诚实大方、肯吃苦、富有进取心、工作细致认真、责任感强、积极主动，有良好的沟通能力和团队精神，较强的创意、策划能力。对于工作我坚持，喜欢在做的事，做好在做的事。相信能够胜任给予的工作。
本人性格开朗、为人诚恳、乐观向上、兴趣广泛、拥有较强的组织能力和适应能力、并具有较强的管理策划与组织管理协调能力。
吃苦耐劳，友善，待人真诚，富有责任感，积极进取;具备团队协作的精神，追求完美，工作认真执着;积极集体活动，喜欢篮球。大学三年多的时间里培养了自学和研究问题的能力，有较好的接受新事物新知识的能力。