立冬和冬至吃饺子吗，答案是肯定的，立冬还有冬至都要吃饺子!下面是小编为大家收集的关于立冬、冬至为什么吃饺，欢迎大家阅读!
立冬要吃什么。立冬是中国的传统节日，那么立冬要吃什么呢。很多人都知道，立冬要吃饺子，但是你又知道为什么立冬要吃饺子吗?
11月7日(农历十月初三)立冬;12月22日(农历十一月十九)冬至。立冬的意思：立是建始;冬，终也，万物收藏。立冬后46天，“中藏之气，至此而极也”(《月令七十二候集解》)。至，不是“到”的意思，而是“至极”意，俗话说到头儿了。
古人有在立冬看气象、卜冷暖的说法，如“立冬晴，一冬凌(严寒意)”;“立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。从立冬起，“水始冰，地始冻”。而到了冬至，则阳生，即阳光直射位置向北部移动。老天津卫说：“冬至起，一天长一抄。”意为白天渐长。
在食俗方面，《天津卫志》和《天津县志》，对立冬没有说法;对冬至，则说是“食馄饨，绘消寒图”。而在民间，特别是河东水西“老天津卫”聚居地，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。
立冬时，到市场买倭瓜，已很稀见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
冬至为什么吃饺子?谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
相传“医圣”张仲景辞官回乡时，见许多老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，又逢伤寒流行，他忧心忡忡。于是，他搭起医棚，支起大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟连汤带食送给老百姓抵御伤寒，治好了冻耳。从那以后人们模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，并渐成习俗，逢年过节都吃饺子。
在正史里，饺子的发展经历了漫长的岁月。饺子起源于南北朝时期(公元420～589年)。北齐颜之推说：“今馄饨，菜如偃月，天下通食也”。这种偃月形的馄饨很像现在的饺子，那时就已“天下通食”。在我国新疆吐鲁番阿斯塔那村出土的唐代墓葬里，葬品木碗里遗有5厘米长、用小麦面做成的月牙形饺子，这充分说明唐代就已有吃饺子的习俗了。
宋、元时代饺子称为“角子”。《东京梦华录》记载：“汴京市食有水晶角子、煎角子和官府食用的双下驼峰角子等等”。所有这些“角子”都是饺子的前身。清平山堂话本《铁嘴李翠莲记》中有：“烧麦、扁食有何难，三汤两割我也会”，其中“扁食”一词即饺子。据一些明、清史料所载：“元旦子时，盛馔周烹如：食扁食，名角子，取更岁交子之意。”可见，当时饺子已由一般食品上升为节日食品。人们吃饺子已寓有辞旧迎新、富贵吉祥之意，尤其是在北方，饺子作为贺年食品，受到人们的普遍重视和喜爱。
从明清时代开始，饺子的品种花样也与日俱增，1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。
饺子不仅仅是一种食物，最好吃的还是自己家里包的。
冬至吃饺子，其实吃的是浓浓的情怀，所以最好吃的饺子是家里包的。当然健康馅料必不可少，你觉得哪些馅料的饺子好吃又健康?