我的老板是——欧洲人
老板代言：Claudio意大利Peterpan餐馆老板
Claudio不仅拥有两家京城餐饮业内享有盛名的意大利餐馆，还在京郊拥有一家农场。
MISS：每个国家的公司都会有不同于其他国家的企业文化，那么，你认为意大利的企业与其他国家的企业最大的不同在哪里，用一句话概括好吗？
Claudio：意大利人是一个很注重感情的民族，所以很多意大利公司都是以家族为单位的。我想这一点可能不同于其他国家。
MISS：你会怎样挑选新员工？
Claudio：通常的情况是这样，我们在发布招聘信息的同时，就表明了我们对所需人员的要求。也就是职位描述，包括年龄、性别、学历、专业背景、工作经历等，所以能够前来面试的人实际上已经预先做了一次筛选，站在我面前的应聘者都符合大部分的要求。那么这个时候我会更加注重我自己的直觉，我用直觉来判断他是否比其他人更适合这个工作。多数欧洲老板都会这样做，他们会按照自己喜欢的样子去挑选员工。
MISS：你比较注重培养员工哪方面的素质？
Claudio：我希望把我的员工培养成适合他的职位的人，会要求“人适应工作”。那么工作能力当然是最重要的，我尽量创造机会让员工发挥他的工作能力，当然团队合作及协调能力也很重要。
MISS：如果公司主动辞退员工，通常会因为什么？
Claudio：第一不能胜任自己的工作，第二不能很好地与别人相处。
MISS：员工的专业背景、动手能力、创造能力以及忠诚度，哪项最重要？请排一下顺序。
Claudio：动手能力，创造能力，忠诚度，专业背景。
MISS：当你的员工犯错误时，你通常会怎样处置？
Claudio：犯错误一定是某个地方出现了问题，所以我会找出问题所在进行解决，看情况处理，批评或者辞退，如果更严重一些的话，会交由当地的执法部门来解决。
MISS：那会有经济上的处罚吗？
Claudio：不会。通常我都是让他停止工作，然后亲自做给他看，告诉他怎样做才是对的——员工可以从我脸上看出不快，但是我不会发火。
MISS：说说你和员工的关系吧。
Claudio：我可以说我和我的每一个员工在一起都像是一家人，我不愿意用老板的架子去压他们，他们也能在我面前放松自如。我相信亲切感有很强大的凝聚力，能够让我的事业更好地发展。
MISS：请你给希望加入意大利公司的新人们一些建议好吗？
Claudio：首先是外形要注意得体大方，自然有礼貌，然后是心态积极，在工作上认真踏实，做好吃苦的心理准备，那么，就一定会取得收获。
面对不同国家老板，依然会有不同情况：
我的老板是法国人：
1.法国人热爱度假的程度令人惊叹，法国人大都早睡早起，工作密度很高，工作态度也极为认真。所以，你最好要做个早起的“鸟儿”，并且工作的时候上紧发条，不要疲沓。
2.法国人浪漫热情，很重视人际关系，公司里总会充满富于情感的气氛。一个不能很好地协调人际关系的人是不受欢迎的——这也许可以理解为法国人比较重感情。
3.法国人在工