商务中餐礼仪重要知识 篇1
宴请对象
宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。范围过大，造成浪费，范围太小，则会得罪某些人。总的原则是在照顾各方面关系的前提下，尽量控制范围，减少人数。
宴请的时间
确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都适宜的时间，以示尊重。不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
回避选择禁忌日为宴请日期。如西方国家忌讳“13”，特别是恰逢13日的星期五。
伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜安排在日落以后。
给对方宽裕的准备时间，以便安排好各方面工作。
特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日举行，不能拖到节日、纪念日之后。
环境
宴请地点恰当与否，体现着主人对宴请的重视程度。宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。
落实宴请地点时应注意：
按客人多少确定宴请地点。客人多，在大宾馆;客人少，则可在小酒楼。
按宴请类型确定宴请地点。宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。
宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。
费用
在费用的使用上，既要热情待客又要量力而行，反对浪费。商务交往既要有档次，又不主张奢侈浪费，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。
菜单
在菜单的安排上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么，排除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱吃什么。具体安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。
商务中餐礼仪重要知识 篇2
各位领导、各位代表、女士们、先生们、朋友们：
经过一天的紧张工作，第六届“青洽会”筹备会已经圆满完成了预定的各项议程，胜利闭会了。今天，青海省政府在这里举行晚宴，大家聚集一堂，畅叙友谊，广交朋友，共谋合作大计，首先，我代表青海省人民政府、代表第六届“青洽会”组委会，对各位的光临表示热烈地欢迎，向一年来大家给予青海的关心和支持，表示衷心地感谢!
在过去的一年中，在党中央、国务院和省委、省政府的正确领导下，青海各族人民以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真落实科学发展观，大力推进西部大开发，紧紧围绕“消除贫困、富民强省”和“深化改革、创新体制”两大历史任务，群策群力，开拓进取，保持了经济社会持续快速协调健康发展的好势头，保持了各族人民群众生活水平不断提高，保持了社会稳定、各族人民团结和谐、积极奋进的好势头，国民经济持续快速发展，质量效益明显提高。全省生产总值465.73亿元，比上年增长12.3%;人均生产总值超过1000美元，达到8606元人民币，比上年增长11.2%;全省完成固定资产投资318.06亿元，比上年增长11.6%。全省对外经济贸易工作力度进一步加大，招商引资和经贸交流活动富有成效，与东部地区的交流与协作取得新进展，对外经济贸易发展成果丰硕。全年外商直接投资合同金额3.53亿美元;外商直接投资实际使用金额2.25亿美元，比上年增长33.0%;引进到位省外资金73.75亿元，比上年增长30.8%。
今天召开的筹备工作会议，我们确定了主题，理清了思路，明确了任务，把握了重点，形成了共识。会议之后，第六届“青洽会”的各项筹备工作将全面展开。为此，也希望各有关部门、单位和同志们再接再厉，在今后的工作中，加强沟通，密切合作，一如既往地对会议给予更大的关心和支持，为把这届“青洽会”办成务实、团结、高效的会议而共同努力。
现在我提议，为我们的友谊与合作，为“青洽会”的圆满成功，也为各位的身体健康，干杯!
众所周知，在当今社会知识和智力的价值是巨大的，面对我国高科技产业自主创新的现实需求，迫切需要进一步强化大学的社会服务功能，大学科技园正是实现这一功能的有效载体。清华科技园善于把握市场机遇、勇于实践、锐意进取的精神值得借鉴，希望大学科技园之间进一步加强交流、分享经验，共同为我国的科技创新事业做出应有的贡献。
商务中餐礼仪重要知识 篇3
【摘要】礼仪是人们用以沟通思想、联络感情、增进了解的一种行为规范，是现代交际中不可缺少的润滑剂。荀子曰：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现;对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。随着市场竞争的日益激烈，现代企业要求人才不仅要具有精深的业务技能，而且还需要具备良好的综合能力。在很多情况下，个人形象是和单位的产品、服务等量齐观的。礼仪，是塑造个人形象的灵魂，它已经成为提高个人素质与企业形象的必要条件，成为现代竞争的重要砝码，并且越来越受到人们的重视。
【关键字】基本理念、基本特征、作用
在商务活动中，为了体现相互尊重，需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面，这其中包括仪表礼仪，言谈举止，书信来往，电话沟通等技巧，从商务活动的场合又可以分为办公礼仪，宴会礼仪，迎宾礼仪等。商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则。商务礼仪的核心是一种行为的准则，用来约束我们日常商务活动的方方面面。商务礼仪的核心作用是为了体现人与人之间的相互尊重。这样我们学习商务礼仪就显得更为重要。我们可以用一种简单的方式来概括商务礼仪，它是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。
商务礼仪使用的目的有三：第一、提升个人的素养，比尔?盖茨讲“企业竞争，是员工素质的竞争”。进而到企业，就是企业形象的竞争，教养体现细节，细节展示素质。第二、方便我们的个人交往应酬。我们在商业交往中会遇到不同的人，对不同的人如何进行交往这是要讲究艺术的，比如夸奖人也要讲究艺术，不然的话即使是夸人也会让人感到不舒服。第三、有助于维护企业形象。在商务交往中个人代表整体，个人形象代表企业形象，个人的所作所为，就是本企业的典型活体广告。一举一动、一言一行，此时无声胜有声。
商务交往涉及的面很多，但基本来讲是人与人的交往，所以我们把商务礼仪界定为商务人员交往的艺术。人们对礼仪有不同的解释。有人说是一种道德修养。有人说是一种礼仪是一种形式美，有人讲礼仪是一种风俗习惯。礼出于俗，俗化为礼。商务礼仪的操作性，即应该怎么做，不应该怎么做。
商务礼仪的作用。一言以蔽之，内强素质，外塑形象。第一个作用就是提高我们商务人员的个人素质。市场竞争最终是人员素质的竞争，对商务人员来说，商务人员的素质就是商务人员个人的修养和个人的表现。教养体现于细节，细节展示素质。所谓个人素质就是在商务交往中待人接物的基本表现，比如吸烟，一般有教养的人在外人面前是不吸烟的;有教养的人在大庭广众之下是不高声讲话的;在商务交往中着装中的首饰佩戴，佩戴首饰要讲以下四个原则：戴首饰总的要求要符合身份，以少为佳。1、数量原则，下限为零，上限不多于三种，不多于两件。第二个原则叫搭配原则，服饰的和谐美是重要的，说起来容易做起来难，比如一个白领小姐，去参加晚宴，穿旗袍带着高筒薄沙手套，戒指是戴在手套的里面，还是外面;一个少女，穿高筒袜，脚链是戴在里面还是外面。第三个原则是质色原则，就是质地和色彩要和谐，和谐产生美。第四个原则习俗原则，中国传统习俗是男戴观音、女戴佛。待戒指，一般拇指不戴，食指戴戒指是想找对象，求爱;中指戴戒指已经有对象了;无名指表示已经结婚了;小拇指戴戒指表示是单身主义者。第二个作用有助于建立良好的人际沟通。交往中不懂礼貌，不懂规矩有时会把事情搞砸。(比如接电话)。拜访要预约，预约要准时。第三个作用维护形象。个人、企业和国家形象。商务礼仪就是要维护企业形象。减灾效应，经济学概念。少出问题，少影响人际关系。有时不知怎么做时，有一个保底的做法--紧跟或者模仿，吃西餐一般要看女主人的动作，女主人坐下，你才能坐下，女主人拿起刀叉，你再动刀叉，女主人把餐巾放在桌子上，意思是宴会结束。所以不知道不要紧，跟着别人学，别认怎么做，你就怎么做，要错大家一起错，大家全错不算错。了解这一点的话，你就会应对自如，落落大方。
商务礼仪的基本理念：商务礼仪与公共关系之一——尊重为本。尊重的内涵包括尊重别人和自尊。比如在就餐或开会时点名尊重别人的方式是手心向上“一位、二位、三位”不能手心向下或用手指指点，手心向下是傲慢之意，用手指点有训斥之意。比如我们招呼人手心向下或手心向上也都不对，向下是招呼动物，向上练练。与人交往中我们要知道什么是可为的，什么是不可为的，比如说
对你的爱人你就不能告诉他在认识她之前与谁好过。另外就是不能在女人面前夸别的女人漂亮。女人善于在同性之间比较，你说别的女人漂亮，就等于说她不漂亮。再如女士在商务交往中的首饰佩戴，原则是符合身份，“以少为佳”不能比顾客戴的多，不能喧宾夺主。比如问一个问题，在商务交往中有哪些首饰是不能戴的。一种是展示财力的珠宝首饰不戴，上班族要展示的是爱岗敬业;二是展示性别魅力的首饰不能带。胸针不能戴，脚琏不能戴。这在礼仪的层面叫做有所不为。礼仪是一种形式美，形式美当然需要一种展示，那么我们戴二件或二种以上的首饰，比较专业的戴法是怎样的?专业戴法是“同质同色”。不能形成远看向圣诞树，近看向杂货铺。
商务礼仪与公共关系之一二——善于表达。商务礼仪是一种形式美，交换的内容与形式是相辅相成的，形式表达一定的内容，内容借助于形式来表现。对人家好，不善于表达或表达不好都不行，表达要注意环境、氛围、历史文化等因素。你对人家好要让人家知道，这是商务交往中的一个要求，下面讨论一下男士西装的问题，穿西装怎样体现身份，从商务礼仪讲是一个高端的问题。穿西装专业的问题，从专业上讲“三个三”：即三个要点，三色原则，含义是全身的的颜色限制在三种颜色之内，三种颜色指的是三大色系;三一定律，是讲身上三个部位：鞋子、腰带和公文包。这三个地方要是一个颜色，一般以黑色为主;三大禁忌，穿西装不要出洋相，第一个禁忌是商标必须要拆掉，第二个禁忌袜子的问题，袜子色彩、质地，正式场合不穿尼龙丝袜，不穿白色的袜子，袜子的颜色要以与鞋子的颜色一致或其他深色的袜子为佳，第三个禁忌领带打法出现问题，主要是质地和颜色的要求。穿非职业装和短袖装不打领带，穿夹克不打领带。领带的时尚打法：一是有个窝，这叫“男人的酒窝”。第二种打法打领带不用领带夹，用领带夹的一是VIP或者是穿职业装，因为在他们的领带加上有职业标识，一看就知道他是哪方神圣，男人不打领带夹，风一吹是很酷的。第三种打法是领带的长度，领带的箭头以在皮带扣的上沿为宜。
商务礼仪与公共关系之三--形式规范。第一、讲不讲规矩，是企业员工素质的体现;第二、是企业管理是否完善的标志;有了规矩不讲规矩，说明企业没有规矩，比如作为一个企业，在办公时间不能大声讲话，不能穿带有铁掌的皮鞋，打电话也不能旁若无人。讲形式规范就是要提高员工素质和提升企业形象。商务
场合通电话时谁先挂断电话?地位高者先挂。客户先挂。上级机关先挂。同等的主叫者先挂。
以上是商务交往中的三个基本理念，这三个理念相互融合的，有礼貌不规范不行，在商务交往中怎样才能做到礼貌，礼貌不是口号，是有实际内容的，那就是要把尊重融入其中。就是要把尊重、礼貌、热情用恰到好处的形式，规范地表达出来。
商务礼仪的基本特征有三 ：一、规范性。规范者标准也。是标准化要求。商务礼仪的规范是一个舆论约束，与法律约束不同，法律约束具有强制性。吃自助餐--多次少取，几次都可以。喝咖啡时调匙的使用。替别人介绍的先后顺序，不分男女，不分老少。工作中是平等的，先介绍主人，后介绍客人。理论上讲叫做客人有优先了解权，这是客人致上的体现。二、区分对象，因人而异。就是对象性，跟什么人说什么话，(引导者和客人的顺序，客人认识路时，领导和客人走在前面，不认识路时你要在左前方引导)。宴请客人时优先考虑的问题是什么?便宴优先考虑的应该是菜肴的安排。要问对方不吃什么，有什么忌讳的，不同民族有不同的习惯，我们必须尊重民族习惯。三、技巧性。如何问客人喝饮料。要问封闭式的问题。总经理和董事长在台上的标准位置怎样排列?三项基本原则，前面的人高于后排，中央高于两侧，左右的确定是有技巧的，左侧高于右侧，是官方活动和政务礼仪是这样的，左右的确定，是当事人之间的位置来讲的，与别人没有关系。是传统做法。涉外交往和商务交往是讲国际惯例的，国际惯例正好相反，右高左低。
商务礼仪在应用操作中的分寸和层次。商务礼仪的层次，有所为有所不为，有所为是高标准，是高端要求，比如着装的三色原则，说起来容易，其实做起来不是很容易，唇彩合指甲的颜色应是一致的，唇彩要和衬衫的颜色一致，化妆品的品牌也要一致，香型也要一致。商务礼仪的适用范围，从理论的层面上讲，一是初次交往要讲究商务礼仪。到一个企业看企业的管理要看三个要点。三个要点：
1、没有噪音;2、着装规范与否;自己都整不利索，怎么能把公司整利索?3、是距离有度，尤其是男女之间不能太近。二是公务交往。就是代表公司，代表企业时，是要讲礼仪的。公务交往讲礼仪作用有二：1、和交往对象划清界限，保持适当的距离。就是同学、朋友也要称呼李总，王经理等，以便划清利害关系;
2、维护企业形象。三是涉外交往。比如握手，商务上讲握手只拥右手。赠送礼品，菊花不可以送给国人，尤其是欧美人。总之要尊重对象的风俗习惯。这三种场合要讲商务礼仪，除此之外没必要讲究。
礼仪贯穿着人际交往的始终，为交往的内涵服务;不重视礼仪必然会影响交流的深度和交往的持久性。由于礼仪的缺憾而影响交往是在是因小失大。不独对外交往，我们大学生在日常生活中也要重视礼仪，养成习惯，自然成为一种修养也有助于提高自己的品味。
商务中餐礼仪重要知识 篇4
摘 要：生活中，社交礼仪已经成为我们必不可缺的一部分，掌握良好的社交礼仪知识是我们走向成功必要的铺路石。本文主要分析了当代大学生社交礼仪现状、产生的原因及其对大学生的重要性。
关键词：大学生 社交礼仪 重要性
我国素以“礼仪之帮”著称于世，源远流长的礼仪文化是祖先留给我们的一笔宝贵遗产。讲“礼”重“仪”是中华民族世代相传的美德。而今天，社会的和谐发展，需要的是更多的全面发展的高素质人才，这就对新时代的大学生提出了更高的要求。掌握正确的社交礼仪，不仅可以提高学生们在校生活的质量、促进个人的全面发展，更能使莘莘学子在踏人社会、走向新的工作岗位时，可以充分展示自身有礼、自信的良好风貌，从而迈出事业成功的第一步。
社交礼仪是指人际交往中人与人之间相互尊重、联络感情、增进友谊的文明行为，也是个人文化、品德、思想修养等精神内涵的外在表现，是一个人发展自我、体现自我所应具备的基本素质之一。
一、大学生社交礼仪现状及其产生的原因
今天，部分大学生的交际困难已成为一个不争的事实。主要表现为不会独立生活和为人处世;不善交往，不知道如何与人沟通;不懂交往的原则;有的有自闭倾向，不易被人接触;有的为交际而交际，不惜牺牲自己做人的正确原则而随波逐流。这些现象的产生，主要有以下几个原因：
1、家庭教育的欠缺
当代大学生的父母一辈，大都在对孩子的教育方式上，缺乏理性，缺乏科学和正确的引导。将孩子视为掌明珠，百般呵护、使孩子逐渐养成“以我为中心”的意识，这同礼仪自律、敬人、宽容、平等的做人原则是格格不入的。在教育内容上，则存在一定的片面性、盲目性、从众性，急功近利。
2、学校教育的偏失
考试成绩好就是教学效果好，教育的主要任务就是应付考试，这是当今社会相当一部分人对教育和学校的认识。由此忽视了对学生个人礼仪的教育和培养。由于礼仪知识的欠缺，交际能力的低下，当他们离开父母独自进入大学生活时，疏于自治，我行我素，一些不良行为逐渐显露出来。有些人在一些不良社会风气的影响，礼仪知识的缺乏转化为现实的失礼行为，一失足成千占恨。
3、社会的负面影响
由于市场经济大潮的冲击，当前社会文化价值和伦理价值正处于无序性向有序性重新构建的过程中，一些传统的思想观念正受到形形色色的“新思潮”、“新事物”的挑战。伦理和道德领域出现了某些紊乱，社会上存在的各种不道德、不文明，有悖于礼仪的现象无不对正处于各种观念初步形成的大学生带来负面的、消极的影响。部分大学生对传统的社会伦理价值标准的认同度降低，礼仪修养的缺乏，必然导致他们道德困惑、认知失调和心态失衡，表现出反社会规范的行为。
4、自身素质修养的匮乏
当今社会是一个高度重视组织及个人形象的时代。当今的大学生对自身的形象也非常关注。他们强化各种能力的培养，如专业技能的多元化、高水平的外语，追求时髦、名牌服饰，但部分人却认识不到用礼仪规范的方式表达自己的学识、内涵的重要性。
二、社交礼仪对当代大学生的重要性
美国成功学大师拿破仑〃希尔说：“世界上最廉价，而又能得到最大收益的一项特质，那就是礼节。”当代大学生社交礼仪教育，有下面几方面的重要作用。
1、有助于思想道德修养的提高
从某种意义上讲，礼仪即教养，教养即素质。一名大学生在日常生活中的一言一行，一举一动，通常都会被人们与他的个人素质相联系。社交礼仪反映了人们在共同生活、彼此交往中最一般的道德关系，是保证交往活动顺利进行和社会生活正常秩序的基础性因素。系统的社交礼仪知识可以丰富他们的礼仪知识，他们明确掌握符合社会主义道德要求的礼仪规范，并指导他们在实际生活中如何按照社交礼仪规范来约束自己行为，真正做到“诚于中而行于外，慧于心而秀于言”，把内在的道德品质和外在的礼仪形式有机地统一起来，成为真正名副其实的有较高文明表现和道德素质的现代人。
2、有助于建立良好的人际关系
古人认为：“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”这句话，讲的其实就是交际的重要性。曾任美国总统的西奥多〃罗斯福也曾说：“成功的第一要素是懂得如何搞好人际关系。”礼仪是人际交往的前提条件，是人们交际生活的钥匙。任何社会的交际活动都离不开礼仪，人类越进步，日常生活越社会化，越需要礼仪来调节社会生活。讲究礼仪可以建立良好的人际关系。《礼记〃礼器》说：“君子有礼，则外谐而内无怨。”在人际交往中，一个人如能懂得一点不同场合交际礼仪的知识，就能够更容易地与交际对象打成一片。洛克认为礼仪的作用就在于“使他敬重别人，和别人合得来”。相反，如果一个人不懂得有关的礼仪知识，就有可能被某些社交场合隔离开来。
社交礼仪在协调人际关系中起着非常重要的作用。它是人际关系的纽带和调节器。由于社交礼仪的基本原则是敬人律己，真诚友善，因而它能联络人们相互间的感情，架设友谊的桥梁，协调各种人际关系;也有助于建立和发展人与人之间相互尊重和友好合作的新型关系。即使在人与人之间发生了某种不快、误会和碰撞时，通过一句礼貌用语，一个礼节形式，便会化干戈为玉帛，重新获得彼此的理解和尊重;初次相遇的陌生人，只要礼节周全，也会成为一见如故的知心朋友。唐人罗隐曾说：“敬一人，则千万人悦;慢一人，则千万人怨。”
3、有助于促进大学生的身心健康
部分大学生由于缺乏社交的技巧而导致人际交往受挫或交际范围狭窄。长期发展的结果就是感到孤独寂寞，缺少朋友，形成一些心理障碍，不利于心理健康发展。社交礼仪是一种特殊的语言，大学生学习和掌握社交礼仪的基本知识和规范，能顺利地开启各种交际活动大门和建立和谐融洽的人际关系。这样，加强社交礼仪教育不仅是形成良好的和谐的社会心理氛围的主要途径，而且有助于促进大学生的身心健康。实践表明，良好的人际关系有助于提高大学生的自信和自尊，降低挫折感，缓解内心的冲突和苦闷，宣泄愤怒、压抑和痛苦，减少孤独、寂寞和空虚等。这些都十分有益于大学生身心健康，而且也会使大学生最大限度地避免不良情绪的产生，即使产生了不良情绪也能够得到有效的排遣。
礼仪教育对大学生的心理调试作用主要表现在以下三个方面：第一，消除自卑心理，增强自信心。讲究仪表美将不再只是一种外在的东西，更多的是使人不断地获得一种精神上的振奋，这样久而久之，自卑心和羞怯心会逐渐消失，自信心会相应增强。第二，礼仪教育能使大学生养成良好的行为习惯。因为礼仪教育是从日常生活、社交场合等方面指导学生，从小事中养成良好的行为习惯。第三，礼仪教育可提高大学生的社会适应能力。礼仪教育指导学生怎样尊重别人、关心别人、处理好自己与他人与社会之间的关系，提高自己对社会环境的适应能力。
4、有助于大学生更好地走向社会
大学生最终要走向社会，在社会化的过程中，需要学习的东西很多，社交礼仪教育则是一个人在社会化过程中必不可少的重要内容，因为礼仪是整个人生旅途中的必修课。“不学礼无以立”。对于即将走向社会的大学生来说，将面临着自主择业、竞争上岗的挑战 在求职择业中，人们不仅重视其专业知识，职业技能，还将更加重视包括职业道德、思想水平礼仪修养等在内的综合素质。礼仪修养是大学生修养中的一个薄弱环节。他们处世之道的学习，多是依赖对有限的人际环境有限时间的耳濡目染以及家长的言传身教，零散而又容易失之偏颇。这就要求在大学针对学生实际进行礼仪教育，系统全面地加以正确引导，使他们在校期间掌握必要韵社交礼仪知识，克服各种心理障碍，弥补其修养的不足，提高自
身的素质，从而拥有一张通往任何地方的“自荐书”。
对大学生进行社交礼仪教育，让大学生掌握符合社会要求的各种行为规范，不仅满足大学生成功地走向社会的需要，更好地促进大学生社会化，而且还可以培养大学生适应社会生活的能力，提高他们的社会心理承受力。我国正处于改革开放的大潮中，大学生们要想立足于竞争激烈的社会，要施展自己的抱负，就必须认真学习做人的礼节和规矩，了解如何与人相处的法则和规范，把礼仪作为与人交流的润滑剂，使自己在社会中游刃有余，轻松自如。
5、有利于促进社会文明
一般而言，人们的教养反映其素质，而素质又体现于细节。反映个人教养的礼仪，是人类文明的标志之一。一个人、一个单位、一个国家的礼仪水准如何，往往反映着这个人、这个单位、这个国家的文明水准，整体素质，整体教养。礼仪是一个民族，一个国家文明程度的重要标志。随着市场经济的迅速发展，人际交往的日趋频繁，特别是我国加入WTO以后，礼仪、礼节、礼貌不仅是我国人民走向世界、与世界交往的名片，也成为投资环境、国家形象的组成部分。
礼仪教育是社会主义精神文明教育体系中最基础的内容，因为讲文明、讲礼貌是人们精神文明程度的实际体现。普及和应用礼仪知识，是加强社会主义精神文明建设的需要。通过礼仪教育，让大学生明确言谈、举止、仪表和服饰能反映出一个人的思想修养、文明程度和精神面貌。然而每个人的文明程度不仅关系到自己的形象，同时也影响到整个学校的精神面貌乃至整个社会的精神文明。如果人人讲礼仪，我们的社会将充满和谐与温馨。
商务中餐礼仪重要知识 篇5
摘要：从人才培养目标出发，以企业对新职工的素质要求为依据，通过“职业认知，职业体验、跟岗实习(工学交替)、顶岗实习”四大环节培养学生的职业素养，锤炼学生的职业素质，为其职业生涯奠定基础。
关键词：职业素养;职业认知;职业体验;跟岗实习;顶岗实习
通过对多家企业的调查发现，现代企业在选择人才时，不仅看中他的专业技能，更看中他的工作态度、工作道德、团队意识、工作形象等，可以说职业素养成了学生的核心竞争力。因此，肩负着培养技术人才的学校应当整体构建和提高学生的职业素养，从而为培养高素质的人才打下坚实的基础。因此，我校数控专业学生职业素养的培养主要按照“三学年四阶段”的模式进行。
1职业认知
我校要把专业认知教育作为学生职业素养培养的首要阶段，帮助学生了解自己的专业、行业的全貌与未来，树立起自己的职业理想。职业认知中开展的主要活动形式有：专业教师的讲解(图片、视频短片等);实训中心设备的参观、展台的参观;工厂的参观;邀请相关行业、企业的老板、优秀毕业生为学生做讲座，引导学生树立从事行业、专业的理想，激发其内在学习动机。
1.1教师给学生做了机械制造专业的具体讲解(图片、视频短片等)，引导学生树立从事行业、专业的理想，激发其内在的学习动机。
1.2到实训中心参观数控车间、普通车工、工件展台，让学生了解数控专业实习的设备、加工工件及工作环境等，对专业有初步的感性认知。
1.3工厂现场观看产品加工过程与制造的DVD视频，了解工厂工件加工的实际情况。
1.4企业的生产主管及我系优秀的毕业生就有关数控加工的历史、发展状况、人才的需求及数控专业学生的职业生涯规划和发展等方面做了专题报告。学生们对今后从事数控专业方面的工作有了更大的动力。调查发现，对数控专业的了解程度及满意度占95%以上，学生的自信心提升，得到任课教师及领导肯定和赞赏，说明专业相关培养取得了显著成效。
2职业体验
通过职业体验让学生对专业和职业建立基本认识，使学生获得感性认识和基本的操作技能、经验，逐步锻炼学生解决实际问题的能力，同时获得成功的喜悦。
2.1每周两天的数控加工课程，主要有数控车、数控铣实践实习操作技能课程的学习，采用模块化、任务式学习。以学生为主体，教师为主导，按照企业的标准模拟演练等形式参与，学习效果良好。
2.2举行了工业设计技能大赛，数控车、铣床技能大赛，普通车床、铣床技能大赛，校内、外各种职业技能大赛活动。充分激发学生的职业意识，塑造学生的职业人格并选拔出一批优秀职业能手，鼓励其向“大国工匠”奋斗。
2.3数控加工专业进行了数控车(高级)、CAD绘图员(中级)、普通车、铣床工(中级)的职业能力培训与考核，考取相应的职业资格证书，提升学生专业技能水平，为将来的工作打下坚实的基础。
2.4职业技能大比武是学校每年一次全校性的专业性技能比赛，旨在展示教学成果，激励学生的职业意识，塑造学生的职业人格，并选拔出一批“职业能手”。大赛不仅巩固了学生的专业技能，而且也是学生步入社会前的一次大练兵。
3跟岗实习(工学交替)
实行跟岗实习(工学交替)的教学模式，即分别在课堂与车间两个不同的学习环境中，运用不同的教学方法交替完成理论与实践知识学习的过程。使学生具备职业人的自律、服从、守纪的基本品质，磨炼学生意志，确立质量、规程、秩序等观念和职业素养。
3.1实习就业指导办公室举行全校工学结合实习动员，就有关跟岗实习的问题进行讲解，让学生能顺利走向工学结合实习岗位。
3.2邀请优秀跟岗实习带队教师及优秀实习个人到班级做有关跟岗实习动员以及有关介绍，让学生能理解跟岗实习背景以及跟岗实习意义等。
3.3学生参与企业的生产与管理，成为一名真正的职业人。通过亲身参与生产，让学生在企业生产一线中了解什么是企业，了解企业管理、现场管理、企业产品、企业生产工艺流程。
3.4跟岗实习(工学交替)。数控加工专业进行第三阶段的跟岗实习(工学交替)———生产训练，全程3个月，主要从事各种工件(包括主轴、壳体、箱体等)的制作和检测、包装等工作。企业的5S管理以及企业的管理制度都是非常规范的，这种生活的体验和磨炼，拓展了学生的知识领域，培养了学生的适应能力、社交公关能力、自我管理能力。也使学生初步具有独立思考问题、分析问题和解决问题的能力。学生的表现得到了厂方管理人员及员工的肯定和赞扬，学生感到收获很大。
4顶岗实习
毕业顶岗实习安排在第三学年，在校就业实习招生办公室指导下，由系部具体组织实施，学生在顶岗实习期间，校企双方要加强对学生实习过程的监控和考核。
4.1邀请我校优秀毕业生做就业实习报告会，利用自己的亲身经历告诉现场的学生：中职生要做到一专多能，更早地接触社会，积累更多的工作经验。
4.2实习就业指导办公室举行全校毕业生就业指导专题讲座，就有关就业实习问题进行讲解，让学生能顺利走向实习岗位。
4.3开设职业指导课程，让学生在毕业实习期间懂得更多企业、劳动、就业等相关知识。
4.4学校举行高级蓝领人才会，决定数控加工专业学生的实习岗位。
4.5参与企业岗位操作，了解实习单位的产品及其质量、销售情况，了解国内外同类产品的技术水平和发展趋势。理论联系实际，巩固、深化、扩大所学理论知识和专业技能。学习企业管理和技术管理的基本知识和方法，学习现代职业人的优秀品质。经过三学年四个阶段的锻炼，学生不仅具备了扎实的专业知识与专业技能，同时还养成了过硬的职业素养，他们与学校发展同步，与企业发展同步，与时代发展同步，受到了用人企业的一致好评。
参考文献：
[1]胡峥.中职学校职业素养体系构建[J].机械职业教育,20xx(10):32-33.
[2]罗邕生.培养职业素养,提高就业能力[J].广西轻工业,20xx(09)：180-180转182.
商务中餐礼仪重要知识 篇6
二、多项选择题
1、仪容的自然美包括：(1、CDE )
A、体现不同年龄阶段的某些自然特征
B、保持个人面容的独特性
C、男士接待贵客要着西装
D、保持面容的红润、光泽
E、要适当化妆
2、仪表对人们形象规划的作用包括(2、ABC )
A、自我标识 B、修饰弥补 C、包装外表形象 D、表明审美情趣。
3、在正式场合男士穿西服要求：(3、AB )
A、要扎领带
B、露出衬衣袖口
C、钱夹要装在西服上衣内侧的口袋中
D、穿浅色的袜子
E、穿西服背心，扣子都要扣上。
4、在正式场合，男士穿的西服有三个扣子，只能扣(4、D )
A、下面1个 B、中间1个 C、上面1个 D、 三个都扣 E、三个都不扣
5、商务会面中正式称呼即(5、ABD )
A、行政职务 B、技术职称 C、地方性称呼 D、泛尊称
6、 自我介绍应注意的有(6、BDE
A、先介绍再递名片
B、先递名片再做介绍
C、初次见面介绍不宜超过5分钟
D、初次见面介绍不宜超过2分钟
E、先介绍自己，再让对方介绍
F、先让对方做完自我介绍，自己再做介绍
7、介绍一般可分为介绍自己、介绍他人、介绍集体。下列说法不正确的是：(7、CD ) )
A、正式的自我介绍中，单位、部门、职务、姓名缺一不可。
B、介绍双方时，先卑后尊。
C、介绍集体时，则应当自卑而尊。
D、以上说法都不正确
8、介绍两人相识的顺序一般是：(8、BC
A、先把上级介绍给下级
B、先把晚辈介绍给长辈
C、先把主人介绍给客人
D、先把早到的客人介绍给晚到的客人
9、介绍他人或为他人指示方向时的手势应该用:( 9、C
)
A、食指 B、拇指 C、掌心向上 D、手掌与地面垂直
10、在与人交谈时,双方应该注视对方的(10、B
) ,才不算失礼。
A、上半身 B、双眉到鼻尖,三角区 C、颈部 D、脚
11、名片使用中以下描述错误的是：(11、AB
)
A、与多人交换名片时，由远而近，或由尊而卑进行。
B、向他人索取名片宜直截了当
C、递名片时应起身站立，走上前去，使用双手或者右手，将名片正面对着对方后递给对方。
D、若对方是外宾，最好将名片上印有英文的那一面对着对方。
12、握手有伸手先后的规矩：( 12、D
)
A、晚辈与长辈握手，晚辈应先伸手。
B、男女同事之间握手，男士应先伸手。
C、主人与客人握手，一般是客人先伸手。
D、电视节目主持人邀请专家、学者进行访谈时握手，主持人应先伸手。
13、 双方通电话，应由谁挂断电话(13、AC
)
A、主叫先挂电话
B、被叫先挂电话
C、尊者先挂电话
D、不做要求，谁先讲完谁先挂，最好同时挂。
14、电话通话过程中，以下说法正确的有(14、ABC
)
A、为了不影响他人，不使用免提方式拔号或打电话。
B、为了维护自己形象，不边吃东西边打电话。
C、为了尊重对方，不边看资料边打电话。
D、以上说法都不正确。
15、打电话应注意的礼仪问题主要包括( 15、ABCD )
)A、选择恰当的通话时间
B、通话目的明确
C、安排通话内容
D、挂断电话时注意的礼貌用语
E、不直接回答对方问话
16、以下做法正确的是 (16、B )
A、室内灯光昏暗，陪同接待人员要先进，后出
B、一男一女上楼，下楼，女后，男先
C、出入无人值守的电梯时，陪同人员先进，先出
D、以上说法都正确。
17、对于汽车上座描述正确的有(17、ABCD )
A、社交场合：主人开车，副驾驶座为上座。
B、商务场合：专职司机，后排右座为上(根据国内交通规则而定)，副驾驶座为随员座。
C、双排座轿车有的VIP上座为司机后面那个座位。
D、在有专职司机驾车时，副驾驶座为末座。
18、下列座次安排错误的是：( 18、AB )
A、领导面向会场时：右为上，左为下。
B、宾主相对而坐，主人面向正门，客人占背门一侧。
C、签字双方主人在左边，客人在主人的右边。
D、宴请时，主宾在主人右手，副主宾在主人左手。
19、关于敬酒的正确顺序是( 19、A )
A、主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬。
B、主人敬主宾、主宾回敬、陪客敬主宾、陪客互敬。
C、主宾敬主人、陪客敬主宾、主人回敬、陪客互敬。
D、主宾敬主人、主宾敬陪客、陪客回敬、陪客互敬。
20、重要会务接待需要注意(20、ABCD )
A、饮料准备需一冷一热，一瓶一杯。
B、有外籍客人还要考虑有中有外
C、以饮料招待客人征询的标准方式应为封闭式问题，而非开放式问题。
D、上饮料的规范顺序应该是先宾后主，先尊后卑。
商务中餐礼仪重要知识 篇7
入座：
这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。
更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。
根据主客身份，地位，亲疏分坐。
上菜:
上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上，再辅以溜炒烧扒。
宴席里的大致顺序是:
凉菜——冷拼，花拼。
热炒——视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。
大菜——(不是必须的)指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。
甜菜——包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等
点心——一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。
水果——爽口，消腻
此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。
较浓的汤菜，应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。
至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等;夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。
酒楼和家宴，各种菜品的分量也要不同：
大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒，四成大菜。
家宴就可以将大菜减少，冷菜增加。
至于盛器，可谓历史久矣，古人云:“美食不如美器“，又云:“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色。“。所以盛器在这个讲究饮食文化，又盛产陶瓷美器的地方，自然加倍讲究。
一般要备大中小平盘(碟)，大盘热菜，中盘冷拼，或灵活选择，小盘点心，小吃。
还要有深盆盛油大汤多之物，大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅，烤炉之类;还有水具，茶具，酒具。
至于盛器的选取，质地要好，当然名窑古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。
根据所盛菜肴的颜色，性质，质地，名称，选取不同质地，形状，颜色，花纹的盛器。
切忌中西混杂，土洋不分，不伦不类。
如一品丸子，要用雍容华贵的黄底细文福盘;如清蒸鱼要用白瓷或青瓷鱼盘，红烧干烧鱼则用色彩浓烈的厚重的鱼盘。色彩清亮的'凉菜冷拼，则宜用对称的细底纹小碎花圆盘。
商务中餐礼仪重要知识 篇8
遇到不讲礼貌的打错者，稍加惩罚――
一日，电话响，接起电话，听筒传来一个女孩的声音。
“喂，给我找下小丽。”――都是《野蛮女友》惹的祸，现在的女孩说话贼冲。
“啊?”我家里包括宠物再内，没有她找的这个名字。
“我说――我――找――小――丽――”对方显然有些不耐烦。
“对不起，我想你是打错了。”――我的脾气很好，对方又是女同志，所以我要保持风度。
“不可能，你这不是吗?我没打错呀。”刚要挂电话，听筒里的声音有提高数分贝。
我直觉得气血上涌，你没打错难道是我接错了?我环顾一周，确定这是自己家里。
“哦~没错，刚才我没听出来，对不起啊。”我用了最善良的语气。
“真是的，我就说我不会打错嘛。”她还来劲了。好，我就让你错各够。
“你是那位?”
“我是叶子。”
“啊,叶子呀。”我做恍然大悟状。“小丽出国了。”
“啊?两个月没见她怎么出国了?”
“是一个月前的事。她昨天还来电话，说给一个叫叶子的朋友买了一个笔记本计算机，不知到地址，没法寄。”
“是......是吗?我就是叶子，我怎么联系她。”我隐约听见电话那头流口水的声音。
“你记一下”我迅速的翻起《世界知名企业联系名录》在里面随便挑了一个南半球的电话给她。
商务中餐礼仪重要知识 篇9
一.单项选择题
1 商务礼仪的首要问题是
A. 尊重为本
B. 规范为本
C. 友善为本
D. 招待为本
答案：A
2 “到什么山上唱什么歌”是商务礼仪( )特征的喻意。
A. 规范性
B. 对象性
C. 制度性
D. 针对性
答案：B
3 休闲场合可穿
A. 制服
B. 运动装
C. 礼服
D. 套装
答案：B
4 职场可以交谈的内容
A. 国家秘密
B. 私人问题
C. 议论同事
D. 合同问题
答案：D
5 商务交往中可送的礼品有
A. 价格昂贵的礼品
B. 涉及国家安全的礼品
C. 药品营养品
D. 纪念品
答案：D
6 送礼品时应避免
A. 赠送者的身份不确定
B. 由身份高的人送
C. 对礼品加以适当说明
D. 说明礼品的寓意
答案：A
7 竖桌式谈判不正确的是
A. 以右为尊
B. 主方在左
C. 客方在右
D. 以左为尊
答案：D
8 圆桌单主人宴请时，错误的是
A. 主人应面对门
B. 主人应面背对门
C. 主人在左
D. 主宾在右
答案：B
9 进行商务便宴，首先考虑的是
A. 座次
B. 菜肴
C. 餐费
D. 时间
答案：B
10 不属于商务礼仪3A原则的是
A. 接受对方
B. 重视对方
C. 记住对方
D. 赞美对方
答案：C
二.多项选择题
1 商务礼仪的基本特征是
A. 规范性
B. 对象性
C. 制度性
D. 针对性
答案：AB
2 引导者引导客人参观时，按商务礼仪下列说法不正确的是
A. 左前方引路
B. 左后方指路
C. 右前方引路
D. 右后方指路
答案：BCD
3 社交场合应着
A. 制服
B. 时装
C. 礼服
D. 民族服装
答案：BCD
4 陌生场合可谈
A. 电影
B. 哲学
C. 文学
D. 天气
答案：ABCD
5 电话形象要素包括
A. 通话内容
B. 通话时机
C. 通话时举止形态
D. 电话公务
答案：ABCD
6 座次排列非基本规则
A. 面门为上
B. 以左为上
C. 居中为上
D. 离远为上
答案：ACD
7 会客的座次排列分
A. 自由式排列
B. 相对式排列
C. 并列式排列
D. 一排式排列
答案：ABC
8 相对式排列时
A. 以右为尊
B. 以左为尊
C. 以外为尊
D. 以内为尊
答案：AD
9 商务交往中礼品的特征
A. 纪念性
B. 宣传性
C. 便携性
D. 独特性
答案：ABCD
10 选择礼品的原则
A. 送给谁
B. 送什么
C. 什么时间送
D. 送什么地点
答案：ABCD
商务中餐礼仪重要知识 篇10
[摘要]:我国历来是“ 礼仪之邦”, 礼仪不仅是思想道德的重要组成部分, 也是反映精神文明建设的重要形式; 礼仪不仅反映一个人的精神面貌, 更能折射出一个单位、一个地区乃至整个社会的道德风尚。随着人与人之间、国与国之间交往的日益频繁以及东西方文化的交流与碰撞, 使得世界各地的礼仪习俗不断地融合与发展。
关键字:大学生,礼仪,重要性,培养
在当今时代中，大学生是社会中一个特殊的群体，他们个性突出、有着充沛的精力，有着良好的文化知识，有着敢做敢为的无畏精神，有着强烈的求知欲望，是社会上的精英，是祖国的接班人。可是很多大学生缺乏礼仪意识，缺乏交际礼仪的能力，这一点会让大学生难以在社会上立足，因此，关于培养大学生交际礼仪的问题值得大家深思，大学更应当将大学生的礼仪教育纳入培养过程。
1、礼仪的定义
礼仪泛指人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守的行为规范和准则。具体表现为礼节、礼貌、仪式、仪表等。礼仪作为一种文化，是人们在社会生活中处理人际关系，用来对他人表达友谊和好感的符号。讲礼仪可以使一个人变得有道德，讲礼仪可以塑造一个理想的个人形象，讲礼仪可以使你的事业成功，讲礼仪可以使得社会更加安定。礼仪是个人乃至一个民族素质的重要组成。
2、大学生礼仪的重要性
2.1是大学生适应现代信息社会的需要
现代信息社会飞速发展的传播沟通技术和手段日益改变着人们传统的交往观念和交往行为, 尤其是人的交往范围已逐步从人际沟通扩展为公众沟通, 从面对面的近距离沟通发展到远程沟通, 从慢节奏、低频率的沟通变为快节奏、高频率的沟通。这种现代信息社会的人际沟通变化,对人类社会交往的内容和方式提出了更高要求。
2.2是大学生提高思想政治素质的需要
一个知书不达礼，知识水准和道德水准严重不协调的学生，不可能成为一个优秀人才。一个优秀人才，不仅应当有高水平的专业知识，还必须有良好的道德品质修养和礼仪修养。礼仪是良好品德修养的表现形式，也是良好道德品质养成重要途径之一，良好的道德品质需用彬彬有礼的方式去体现。
2.3是大学生建立良好人际关系的需要
大学期间能否与他人建立良好的人际关系, 对大学生的成长和学习有着十分重要的影响。心理学家约翰•戈特曼的研究结果显示, 那些懂得以适当的方式解决身边问题和处理生活中烦心事的孩子, 其身心更加健康, 而且更会关心他人, 更富有同情心, 朋友更多, 学习成绩更好。戴尔•卡耐基的《成功之路》及吉米•道南与约翰•麦克斯韦尔合著的《成功的策略》都导出同一条公式: 个人成功=15%的专业技能+85%的人际关系和处世技巧。因此, 通过人际交往活动, 在交往中获得友谊, 是大学生适应新的生活环境的迫切需要, 是从“ 依赖于人”的人发展成“ 独立”的人的迫切需要, 也是建立良好的人际关系、成功地走向社会的迫切需要。大学生如能掌握基本礼仪规范及知识, 掌握基本的交往技巧, 遵循相互尊重、诚信真挚、言行适度、平等友爱等原则, 就能很快与交往对象建立起和谐、良好的人际关系。
2.4是强化大学生文明行为的需要
培养大学生交际礼仪是促进社会主义精神文明建设的需要，礼仪教育是社会主义精神文明教育体系中最基础的内容。讲文明、讲礼貌是人们精神文明程度的最具体表现。一个人的言谈、举止、仪表和服饰都能反映出他的思想修养、文明
3、大学生礼仪的现存问题
据报载，在人才招聘会上，言谈儒雅、服饰得体、仪表端庄、神态大方、礼仪到位的大学生更能受到用人单位的青睐。也就是说，在市场经济大潮之下，社会对大学生的个人素质提出了更高的标准和更加具体的要求。但很多大学生的交际礼仪能力并不如我们想象中优秀，他们甚至不懂什么为交际礼仪，更别说讲礼仪了。一个知书不达礼、知识水准和道德水准严重不协调的学生, 不可能成为优秀人才。目前大学生礼仪实际行为的低水平与社会对大学生礼仪素养要求的高层次之间还存在着很大的矛盾，主要表现为部分学生在宿舍不能与同学和谐相处;在课堂不尊敬师长、随意接打手机及迟到早退;在公共场合行为放荡不羁;在个人外在形象上肆意追求时尚、穿着不得体等。作为学校会计系礼仪队队长，我感同身受，在开学初礼仪队招新面试中，许多大一新生缺乏礼仪礼貌，有些甚至连最基本的问好也没有，而仪容仪表方面，衣着颇随意，他们并没有表现出对面试的尊重，对面试官的尊重。
4、大学生礼仪缺失的原因
4.1教育体制不合理，致使中小学校礼仪教育缺位
道德与礼仪教育表现为一个由内到外、由低到高的传递过程。因此学前阶段、小学及中学阶段恰当的礼仪教育至关重要，学校在这些阶段对学生进行相关礼仪理论及行为习惯的养成教育。然而目前我国的应试教育模式和考试制度尚未得到彻底改变，衡量一个学生好坏的唯一标准是学习成绩，学校过分注重“成长教育”而忽视“成人教育”，这就导致从学前到中学只重视学生的学习成绩，而轻视学生的“德考”，尤其忽略了学生做人的礼仪知识传授和礼仪规范行为的养成，使学生的礼仪培养不能从小得到很好的培养，以至于升入大学后仍然有许多不文明、缺乏礼仪修养的行为。
4.2家庭礼仪教育缺位
家庭中家长忽视了对孩子进行做人教育，而往往较多关注子女的物质生活、学习情况等。此外，由于实行计划生育政策，我国目前的家庭成员关系比较简单，没有机会再家庭中参与和感受礼仪实践。当孩子在家庭活动中和交往中出现失礼或失误行为时，一些家长也采取模棱两可甚至包容的态度，这在一定程度上使孩子失去了学习礼仪知识和养成礼仪素养的机会。
4.3高校放松了对学生的礼仪行为管理，忽视了礼仪教育课程的设置
现行教育体制下的德育工作特别是对礼仪文化的教育十分空泛，高校放松了对学生的行为管理，学校的“教书育人”中的“育人”功能淡化，使不少大学生一心只读圣贤书，两耳不闻窗外事。而高校也几乎取消了升旗礼和课前的尊师礼，礼仪教育氛围的淡化，使大学生的知礼、行礼意识也逐渐淡化。从课程设置看，许多高校尚未对大学生礼仪教育给予足够重视，缺乏礼仪教育意识。我国大部分高校都理所当然地把专业理论和技术课设置为必修课，，一些学校的公选课虽设置了礼仪教育课，但大多受礼仪教师不足、开课次数少等因素影响，不能满足学生需求。
5、如何培养当代大学生礼仪
5.1把提高礼仪素养作为构建社会主义和谐社会的重要内容，重新审视礼仪教育重要性
社会主义和谐社会，是一个具有民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐共处的社会。其中前五项内容都是指人与人之间和谐的间接形式表现出来，由此可得出结论：和谐社会最核心的内容就是人与人之间的和谐，即人与人之间的和睦相处成为构建社会主义和谐社会的重要内容和中心工作。而人与人之间关系和谐的前提是人人具有良好的礼仪修养，因此把礼仪教育作为加强和谐社会构建的切入点，对构建社会主义和谐社会有着重要意义。
5.2大学生礼仪规范化
大学生礼仪自身要求规范化。所谓“没有规矩，不成方圆”。礼仪本身的特点之一就是规范化。倘若对大学生礼仪不讲究规范化，而是任凭大学生在具体运用礼仪时自行其是，各搞一套，则大学生不像大学生，而混同于社会一般青年了。《公民道德建设实施纲要》指出：“开展必要的礼仪、礼节、礼貌的活动，对规范人们的言行举止，有着重要的作用。”毋庸置疑，对大学生礼仪的规范，必将直接有助于我国大学生精神风貌的建设。
5.3学校礼仪教育功能归位，保障礼仪教育的持续性
人的行为是一个不断实践的过程。要使当代大学生养成符合礼仪的行为习惯，并非一朝一夕之事，需要进行持续不断的礼仪教育及反复持久的礼仪实训。一个人只有养成了一定的礼仪习惯，才能具备相应的礼仪素养和品质。建议有关部门加强对小学到大学礼仪课程开设的监督，在内容设计上适合合个年龄段礼仪要求，使学生在成长的各个时期都不缺乏礼仪教育。
5.4高校应提高礼仪教育课程在教学中的重要地位和教学实效性
建议高校把大学生礼仪课程设为必修课，把礼仪教育引入各个大学各个专业，对大学生进行系统的礼仪基本理论和具体规范化。此外在礼仪课程教学中药强化实践训练教育。教师要坚持理论联系实际原则，在课堂上创设各种情景将礼仪知识变为实践活动，让学生多想多练，成为一位有礼仪修养的大学生。
大学生礼仪，从你我做起，从身边做起，通过每个人的努力，学校的努力，国家民族的努力，“礼仪之邦”必定永久长存，而我们自身的礼仪素养，也必将大大地提高。浅谈大学生礼仪的重要性与培养
商务中餐礼仪重要知识 篇11
司马小姐至今都记得自己第一次吃西餐的情形。走进餐厅，就看到豪华而气派的装饰，而且整个餐厅很静，若有若无的音乐轻轻回荡，让司马小姐心动，同时也不免紧张。她走到餐桌边，伸手去拖餐椅，而侍从赶紧过来，帮她轻轻挪动椅子，司马小姐同时发现自己站在了椅子的右边，脸一下子就红了。接下来进餐的过程中，她牢记左叉右刀的原则，但是其实她是左撇子，而且第一次用，心里很紧张，更显得笨拙。整个进餐，司马小姐觉得像是在受罪，音乐、环境对她而言都不曾留下什么印象，只有紧张与小心翼翼，以及小心翼翼后的笨拙，令她终生难忘。
分析
在参加西餐宴请时，要注意西餐礼仪与中餐礼仪的不同。在走到餐桌旁时，应站在餐椅的左边位置，由侍者拖开餐椅。而司马小姐事先没有对西方餐桌礼仪进行了解，导致出现了失礼行为。在使用刀叉时，感觉不方便时，是可以换右手拿叉，但不宜频繁更换位置。司马小姐虽知晓左叉右刀的原则，却不知道变通，而是自己变得十分笨拙。因此，这是失败的社交事件。
商务中餐礼仪重要知识 篇12
1,(A )是人们在社会交往中由于受历史传统,风俗习惯,宗教信仰,时代潮流等因素的影响而形成,既为人们所认同,又为人们所遵守的.
A,礼仪 B,礼节 C,礼貌
2,礼仪是以建立(B )为目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和.
A,同等关系 B,和谐关系 C,平等关系
3,国际社会公认的"第一礼俗"是(A )
A,女士优先 B,尊重原则 C,宽容的原则
4,(C )是礼仪的基础和出发点.
A.宽容 B.敬人 C.自律
5,男士应养成(A )修面剔须的好习惯.
A,每天 B,1—2天 C,2—3天
6,在正式场合,女士不化妆会被认为是不礼貌的,要是活动时间长了,应适当补妆,但在(C )不能补妆.
A,办公室 B,洗手间 C,公共场所
7,在社交场合初次见面或与人交谈时,双方应该注视对方的(B )才不算失礼.
A,双眉到鼻尖的三角区域内 B,上半身 C,颈部
8,在公共场所,女士着装时应注意(C )不能外露,更不能外穿.
A,袜子 B,短裙 C,内衣
9,男士着装,整体不应超过(B )种颜色.
A,两 B,三 C,四
10,一般情况下,男士不宜佩带的饰物是:(C ).
A,戒指 B,项链 C,耳环
11,成年男女在人行道上并行,男子靠马路一侧,并应帮助女子提东西.但不能帮助女子提(C )
A,行李 B,背包 C,坤包
12,在参加各种社交宴请宾客中,要注意从座椅的( B)侧入座,动作应轻而缓,轻松自然.
A,前侧 B,左侧 C,右侧
13,拜访他人应选择(C ),并应提前打招呼.
A,清晨 B,用餐时间 C,节假日的下午或平日晚饭后
14,一般性的拜访多以( B)为最佳交往时间.
A,1小时 B,半小时 C,10分钟
15,在机场,商厦,地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠(B )站立,另一侧留出通道供有急事赶路的人快行.
A,左侧 B,右侧 C,中间
16,如果主人亲自驾驶汽车,(A )应为首位
A,副驾驶座 B,后排右侧 C,后排左侧
17,乘坐公共汽车和地铁列车时应排队候车,先下后上,要礼让妇女,小孩,残疾人和(C ).
A,青年人 B,中年人 C,老年人
18,男女结伴参加舞会,在整个舞会期间,两人同跳应以( )次为限
A,一次 B,两次 C,三次
19,在舞会中,女士受男士邀请,但又不想跳舞时,正确的做法是(A ).
A,可以婉言拒绝 B,不要拒绝 C,马上接受其他人的邀请
20,电话铃响后,最多不超过(A )声就应该接听.
A,三声 B,四声 C,五声
21,正确握手的时长一般为( A).
A,3-4秒 B,5-6秒 C,10秒
22,呈递名片中不正确的说法是(A ).
A,只能用右手呈递 B,要将名片正面朝向接受方
C,接受的名片应放到名片夹或上衣口袋中
23,下列一般介绍顺序,(C )是错误.
A,将男性介绍给女性 B,将年轻的介绍给年长的
C,将先到的客人介绍给晚到的客人
24,在旅游景区游览时不需打领带,也不宜穿(C ).
A.休闲鞋 B.旅游鞋 C.高跟鞋
25,女士携带的手提包,在正式宴会就餐期间应放在(A )
A,放在背部与椅背之间 B,挂在自己椅子的靠背上
C,挂在衣架上
26,宴会上,为表示尊重,主宾的座位应(A ).
A,在主人的右侧 B,在主人的左侧 C,随其所好
27,在参加宴请中,应等(B )坐定后,方可入座.
A.主人 B.长者 C.女士
28,使用餐巾时,不可以用餐巾来:(C )
A,擦嘴角的油渍 B,擦手上的油渍 C,擦拭餐具
29,拜访亲朋好友时,如需送礼物时,除鲜花外,都必须带着(C )
A,保修单 B,发票 C,包装
30,关于喝汤的几种说法中不正确的是:( C)
A,要用汤匙,不宜端起碗来喝.
B,喝汤的方法,汤匙由身边向外舀出,并非由外向内.
C,汤舀起来,一次分几口喝下.
31,西餐大菜正确的食用顺序是:(B )
A,开胃小菜,汤,海鲜,肉类,冷饮,烘烤食物,餐后甜食
B,汤,开胃小菜,海鲜,肉类,烘烤食物,冷饮,餐后甜食
C,开胃小菜,汤,肉类,海鲜,烘烤食物,冷饮,餐后甜食
32,在可以吸烟的餐厅用餐中,如需抽烟,你应该:(A )
A,征得邻座同意再抽 B,先给其他人上烟自己再抽
C,不声不响的走开自己抽
33,在涉外交往中,对外国部长以上的高级官员可称为:(C )
A,陛下 B,殿下 C,阁下
34,下列几项中不属于服务员的"接待三声"的是:(C )
A,迎客之声 B,介绍之声 C,留客之声
35,与西方人交谈时可以谈论:(C )
A,对方年龄 B,对方婚姻 C,天气情况
36,当你离开朋友家,请主人不要送的时候应说:(A )
A,留步 B,失陪 C,拜访
37,在饭店旅馆住宿时,不应穿(C )出现在公共场所.
A.西装 B.休闲装 C.睡衣和拖鞋
38,下列几种花中,(C )花最适合赠送给母亲.
A,玫瑰 B,月季 C,康乃馨
39,在公共汽车,地铁,火车,飞机上或剧院,宴会等公共场所,朋友或熟人间说话应该(C ).
A,随心所欲 B,高谈阔论 C,轻声细语,不妨碍别人
40,别人给你服务,做事和帮忙,无论给你的帮助多么微不足道,都要说( A).
A.谢谢 B.请 C.对不起
41,在介绍两个人认识时,正确的顺序应为:
A,把男士介绍给女士,把上级介绍给下级
B,把男士介绍给女士,把下级介绍给上级
C,把女士介绍给男士,把上级介绍给下级
D,把女士介绍给男士,把下级介绍给上级
42,女士坐在椅子上时,应占椅子的( A )A 2/3 B 1/3 C 1/2 D 3/4
43. 与熟人交谈时,应相距( B )米左右A 1.5 B 1 C 0.5 D 2
44. 在站立时,两脚尖分开角度最恰当的为( B )度A 30 B 60 C 45 D 15
问答题
45,打电话要讲究的礼仪 (1)要选择适当的通话时间(2)要查清号码准确拨号(3)找人要有礼貌(4)通话语言要亲切感人
46,站姿的规范要求
上体正直,头正目平,收颏梗颈,挺胸收腹,双臂下垂,立腰收臀,嘴唇微闭,表情自然.
47,入座的要求
讲究顺序,礼让尊长,注意方位,从左入座,背对座椅,落座轻稳.
48,西装的着装规范
熨烫平整,不卷不挽;配好衬衫,少穿内衣;系好领带,必穿皮鞋;巧系纽扣,少装东西.
49,西装套裙的着装规范
大小适度,穿着到位;搭配适当,装饰协调;内衣忌露,鞋袜得体;兼顾举止,优雅稳重.
商务中餐礼仪重要知识 篇13
一、单项选择题
1、以下哪个不是交际交往中宜选的话题:( )
A、格调高雅的话题
B、哲学、历史话题
C、对方擅长的话题
D、时尚流行的话题
2、从事外事工作的人有一个特点，就是说话比较:( )
A、偏执
B、中庸
C、和善
D、以上都正确
3、公务用车时，上座是:( )
A、后排右座
B、副驾驶座
C、司机后面之座
D、以上都不对
4、在商务交往过程中，务必要记住:( )
A、摆正位置
B、入乡随俗
C、以对方为中心
D、以上都不对
5、打电话时谁先挂，交际礼仪给了一个规范的做法：( )
A、对方先挂
B、自己先挂
C、地位高者先挂电话
D、以上都不对
6、出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:( )
A、先进后出
B、控制好开关钮
C、以上都包括
D、以上都不对
7、西方人很重视礼物的包装，并且必须在什么时候打开礼物:( )
A、当面打开礼物
B、客人走后打开礼物
C、随时都可以打开
D、以上都不对
8、从事服务行业的女性也不能留披肩发，其头发最长不应长于:( )
A、耳部
B、颈部
C、腰部
D、肩部
9、无论是男士还是女士，出席重要场合，身上哪两种物品的颜色应该一致:( )
A、包与皮鞋
B、皮鞋与皮带
C、包与帽子
D、以上都不对
10、在商务交往中，尤其应注意使用称呼应该:( )
A、就低不就高
B、就高不就低
C、适中
D、以上都不对
二、多项选择题
1、服务礼仪接待的基本要求是:( )
A、文明
B、礼貌
C、热情
D、周到
2、以下哪个民族忌食狗肉:( )
A、满族
B、蒙古族
C、土家族
D、藏族
3、自尊三要点包括:( )
A、尊重自我
B、尊重自己的职业
C、尊重自己所在的单位
D、尊重他人
4、以下哪些是交谈的禁忌:( )
A、以迎合对方
B、忌纠正对方
C、忌质疑对方
D、忌打断对方
5、西服穿着的三大禁忌包括:( )
A、袖口上的商标没有拆
B、在正式场合穿着夹克打领带
C、正式场合穿着西服、套装时袜子出现问题
D、西装没有熨平
最佳答案 1(c)2(b)3(a)4a 5c 6c 7a 8c 9b 10c
1abcd 2bc 3abcd 4bcd 5abcd
商务中餐礼仪重要知识 篇14
某照明器材厂的业务员金先生按原计划，手拿企业新设计的照明器材样品，兴冲冲地登上六楼，脸上的汗珠未及擦一下，便直接走进了业务部张经理的办公室，正在处理业务的张经理被吓了一跳。 “对不起，这是我们企业设计的新产品，请您过目。”金先生说。 张经理停下手中的工作，接过金先生递过的照明器，随口赞道：“好漂亮啊!”并请金先生坐下，倒上一杯茶递给他，然后拿起照明器仔细研究起来。 金先生看到张经理对新产品如此感兴趣，如释重负，便往沙发上一靠，跷起二郎腿，一边吸烟一边悠闲地环视着张经理的办公室。 当张经理问他电源开关为什么装在这个位置时，金先生习惯性地用手搔了搔头皮。 虽然金先生作了较详尽的解释，张经理还是有点半信半疑。谈到价格时，张经理强调：“这个价格比我们预算高出较多，能否再降低一些?”金先生回答：“我们经理说了，这是最低价格，一分也不能再降了。” 张经理沉默了半天没有开口。 金先生却有点沉不住气，不由自主地拉松领带，眼睛盯着张经理，张经理皱了皱眉。 “这种照明器的性能先进在什么地方?”金先生又搔了搔头皮，反反复复地说：“造型新、寿命长、节电。” 张经理托辞离开了办公室，只剩下金先生一个人。金先生等了一会，感到无聊，便非常随便地抄起办公桌上的电话，同一个朋友闲谈起来。这时，门被推开，进来的却不是张经理，而是办公室秘书。
问题: 1.请结合案例分析, 金先生的生意没有谈成的礼仪缺陷有哪些? 2.在商务活动中, 金先生应该如何注意自己的个人礼仪问题? 分析：
1. 从一开始 金先生兴冲冲地登上六楼，他要拜访的张先生 是他这次业务的负责人，应该是要很注重礼节的： 脸上的汗珠未及擦一下，便直接走进了业务部张经理的办公室，首先不注重自己的外在形象，就是对别人的一种不尊重。在这里就会给别人留下不好的印象。 ② 张先生接过金先生递过的照明器，并称赞漂亮还有请金先生坐下，倒上一杯茶递给他。这里的金先生应该说句感谢 但他没有，这显然有没有礼仪可谈，又给人家留下一些不愉快的地方。 ③ 金先生往沙发上一靠，跷起二郎腿，一边吸烟一边悠闲地环视着张经理的办公室。这也是一种不尊重，首先别人没有要求你坐 ，没有告诉你那里不能坐，这也是礼仪的问题，随便抽烟随便乱看也是不礼貌的。 ④ 金先生习惯性地用手搔了搔头皮。包括下文中的不由自主地拉松领带。他自己的习惯性动作不可以带到商务座谈中. ⑤ 张经理还是有点半信半疑。这是应该问他还有哪里需要解释吗 ⑥ 谈到价格时，金先生的不应该有如此坚决的态度，和双方和解，并说明不能作让步的理由。金先生又搔了搔头皮，反反复复地说：“造型新、寿命长、节电。”这里显然在态度上有点不耐烦的感觉，容易让人反感。 ⑦ 金先生等了一会，感到无聊，便非常随便地抄起办公桌上的电话，同一个朋友闲谈起来。这是应该安静的等一会，这样做太损自己形象了。 2.个人形象 着装整洁得体 行为语言文明
商务中餐礼仪重要知识 篇15
摘要：我国素有”礼仪之邦“的美称，崇尚礼仪是我国人民的传统美德。礼仪，作为一种传统美德，具有历史的传承性，具有不衰的生命力，并且能够跨越时空。但从根本上来讲还是人与人之间的交往，所以我们习惯把商务礼仪界定为商务人员交往的艺术。就拿商务礼仪来说，美国著名的企业家、教育家和演讲口才艺术家卡耐基曾说，一个成功的企业，18%需要专业技术，82%需要有效的人际关系的沟通。换言之，掌握好商务礼仪，从而更加有效的与他人沟通，取胜于商海。
关键词：商务礼仪;内涵;应用;误区;重要性
一、商务礼仪的内涵
(一)什么是商务礼仪。
顾名思义，商务礼仪是指在人们商务交往中适用的礼仪规范，是在商务交往中，以一定的、约定俗成的程序、方式来表示尊重对方的过程和手段。礼出于俗，俗化为礼。商务礼仪的操作性，就是应该怎么做，不应该怎么做。在商务交往中做到“约束自己，尊重他人”才能使人们更轻松愉快地交往。商业礼仪包括了语言、表情、行为、环境、习惯等等，
(二)商务礼仪的基本特征 1.规范性。规范者标准也。是标准化要求。商务礼仪的规范是一个舆论约束，与法律约束不同，法律约束具有强制性。替别人介绍的先后顺序，不分男女，不分老少。工作中是平等的，先介绍主人，后介绍客人。理论上讲叫做客人有优先了解权，这是客人致上的体现。
2.区分对象，因人而异。就是对象性，跟什么人说什么话。宴请客人时优先考虑的问题是什么?便宴优先考虑的应该是菜肴的安排。要问对方不吃什么，有什么忌讳的，不同民族有不同的习惯，我们必须尊重民族习惯。西方人有六不吃，(1)不吃动物内脏;(2)不吃动物的头和脚;(3)不吃宠物，尤其是猫和狗;(4)不能吃珍稀动物;(5)不吃淡水鱼，淡水鱼有土腥味;(6)不吃无磷无鳍的鱼;蛇、膳等。除了民族禁忌之外，还要注意宗教禁忌，比如穆斯林禁忌动物的血。佛教禁忌荤腥，韭菜等。不同的对象要安排不同的内容，洋的要安排土的，土的要安排洋的。商务上讲叫吃特色、吃文化、吃环境。
3.技巧性。如何问客人喝饮料。要问封闭式的问题。总经理和董事长在台上的标准位置怎样排列?三项基本原则，前面的人高于后排，中央高于两侧，左右的确定是有技巧的，左侧高于右侧，是官方活动和政务礼仪是这样的，左右的确定，是当事人之间的位置来讲的，与别人没有关系。是传统做法。涉外交往和商务交往是讲国际惯例的，国际惯例正好相反，右高左低。
(三)商务礼仪的重要性
1.塑造个人与企业良好形象
商务礼仪能展示企业的文明程度、管理风格和道德水准，塑造企业形象。良好的企业形象是企业的无形资产，无疑可以为企业带来直接的经济效益。一个人讲究礼仪，就会在众人面前树立良好的个人形象;一个组织的成员讲究礼仪，就会为自己的组织树立良好的形象，赢得公众的赞誉。现代市场竞争除了产品竞争外，更体现在形象竞争。一个良好信誉和形象的公司或企业，就容易获得社会各方的信任和支持，就可在激烈的市场竞争中处于不败之地。
所以，商务人员时刻注重礼仪，既是个人和组织良好素质的体现，也是树立和巩固良好形象的需要。
2.规范我们日常商务行为
礼仪最基本的功能就是规范各种行为。商务礼仪可强化企业的道德要求，树立企业遵纪守法，遵守社会公德的良好形象。我们知道，道德是精神的东西，只能通过人的言行举止，通过人们处理各种关系所遵循的原则与态度表现出来。商务礼仪使企业的规章制度、规范和道德具体化为一些固定的行为模式，从而对这些规范起到强化作用。企业的各项规章制度既体现了企业的道德观和管理风格，也体现了礼仪的要求，员工在企业制度范围内调整自己的行为，实际上就在固定的商务礼仪中自觉维护和塑造着企业的良好形象。
3.传递信息、展示价值
良好的礼仪可以更好地向对方展示自己的长处和优势，她往往决定了机会是否降临。比如，在公司，你的服饰适当与否可能就会影响到你的晋升和同时的关系;带客户出去吃饭时你的举止得体与否也许就决定了交易的成功与否;又或者，在办公室不雅的言行或许就使你失去了一次参加老板家庭宴请的机会.....这是因为礼仪是一种信息，通过这个媒介表达出尊敬、友善、真诚的感情。所以在商务活动中，恰当的礼仪可以获得对方的好感、信任，进而推动事业的发展。
二、商务礼仪在生活中的应用
(一)面试礼仪
1.作为面试者
(1)认识公司的准备工作
当你要去相亲的时候，你要做一些准备工作，比如会去了解对方的家庭背景、教育背景，看是不是门当户对。类似的，我们找工作的时候，也应该先对有意向的公司做一番调查了解，考虑这个地方是不是值得我投资时间来发展自己，这个过程就是一个相匹配的准备工作。大部分的公司都会把自己的使命写出来，这个普通的使命陈述是经过多次的讨论润色之后完成的，从这些简短的表述中，你可以了解公司所属的行业及行业地位、创业者的理念、公司文化等。这是认识公司的第一步。
第二步的调查是找曾经在这个公司工作过的人，从他们那里了解公司的文化和价值观，以及更多的事实。
认识公司的第三步，了解对方公司到底在找什么样的员工。
(2)认识自己的准备工作
在面试前，不妨先扪心自问——你真的认识你自己吗?你有什么样的个性?你比较喜欢独立工作还是团队工作?你喜欢一个什么样的老板，是一个给员工很多自由发挥空间的，还是事无巨细型的?你的优点和缺点是什么?
(3)面试当天的准备
首先，是你的个人形象管理，穿着要端庄，尤其注意你随身的配件要与穿着的职业性和品质一致。其次，注意时间管理，最好提前5~10分钟入场，深呼吸，平静自己的心情，从容走进面试。在面试中，要注意第一印象管理，要精心设计并控制口头语言和肢体语言的使用。谈话时，中心应该放在你对公司的兴趣和了解上，让对方杆菌到你时有备而来;当你做了充分的准备工作，并且把重点放在帮助对方找一个相匹配的人时，这个比你把关注点放在我可比可以被录取上面要好得多。
2.作为面试官
(1)不管对方是否适合你的公司，首先你的角色是公司的形象大使，你的言行举止代表着公司的文化和价值，同时也要善于从对方的言谈与反应中，了解公司的优势和劣势。
(2)确定选择的标准
不管对方表现的如何，你都应给于对方相当的尊重，重点不是评定输赢，而是看是否有good match。首先你本人应该充分认识公司的文化、价值观、远景目标。举个例子，如果你代表谷歌面试，谷歌的文化比较随意，如果面试者来自工作氛围相对严谨的欧洲，那么他有可能会发现不是很match。或者虽然公司的员工穿着很休闲，但加班很多，那对一个习惯固定上下班的人同样也不是很适合。这些情况都需要提前了解，以便看看对方是否match。
(3)充分的准备工作
自己的准备工作包括认识自己，认识你的团队，认识你的行业，认识你和竞争者的不同点。比如，如果你所在的公司在这个行业所占份额排名第三，那么公司有什么计划来超越前两名的公司，以争取最大份额?对此，你要有清醒的认识。
(4)形象大使的个人管理
跟被面试者一样，对自己形象大使的角色也需要一些准备工作：态度、穿着、给对方的第一感觉，这些是否让面试者舒服等等，这都是个人管理的范畴。面试当天需要准备一些资料，例如公司的宣传材料，以及将要询问对方的问题，如果面试进行到一半，你离开去找资料，会让对方觉得你很不专业。因为你是整个面试过程的控制者，所以你要准时到场，准时结束，不干扰对方的时间安排。
(二)电话礼仪
1.座机电话使用礼仪
我们打或接每一通电话的时候，都应该认识自己的角色，那就是公司的开门人和代言者。对方很可能是第一次通过电话来接触公司，这个电话或者为公司打开了一笔新生意，或者打砸了公司的牌子。此时你代表的是公司的形象，因此要表现出友好、助益、专业的态度，快速接听，及时回应。
(1)接听电话的表情。开始讲话时，脸上的微笑会带来亲切的态度表现。虽然对方看不到你的表情，但事实是你的微笑会带动积极地情绪，进而影响你的用语和语调。因此，在拿起话筒前，就要面带微笑，真实的微笑。
(2)接听电话后的第一句话。你接到电话后的第一句话应该是自报家门——介绍你的公司和你自己的名字，让对方知道你是谁在跟他对话。
(3)电话谈话的特点。电话谈话应该简洁有效，条理清晰，目标明确，直奔主题;确保不是闲聊而浪费对方的时间;为不浪费别人的时间，最好事先打好腹稿，这样才能将谈话引导到目标达成上。
(4)特殊情况的处理。在讲电话是，如果被意外事件打断，需要对方等候，先征求对方的同意，并告知等待多长时间。
(5)转接电话的处理。需要转接到其他分机，需要告诉对方名字和分机号，这样万一意外挂断后，对方也可以自己重打过去。
(6)讲电话时的噪音控制。讲电话时不要吃东西，同时要避免一些噪音。
(7)谁先挂电话呢?打电话的一方应该先挂电话。
2.移动电话礼仪
移动电话，俗称手机，跟固定电话的功能非常相似，但作为一种便携式电话终端，手机通话所带来的益处和损失比电话的影响还要大。不只你有没有类似的经历，在电影院或会议上，在你需要专心听讲的场所，突然周围有人在接听或讲电话，这个人可能没有意识到这一简单的行为已经给自己建立了一个坏的印象。手机是一个很容易被滥用的通话工具。使当地掌握手机通话利益可以帮助我们和他人进行有效地联络，提高工作效率。因此要记住以下的原则：
(1)控制手机铃声和音量。如果在工作场所，注意自己的彩铃，不要太可爱，一不要
太大声。
(2)不做手机的奴隶。很多人对手机的态度好像他们是手机的奴隶，随时准备被打进来的电话打断，这是一个不正确的态度。手机应该是你完美的仆人而非霸道的主人。和你面对面的人要优先于和你打电话的人。
(3)开会时，需要将手机调成振动或关掉。
(4)设置自动回复短信功能。如果你需要与人面谈，但同时也在等一个很重要的电话，那么你需要先和对方打招呼，其他不重要的电话，就不要接。现在手机功能很全面，甚至可以设置一个自动回复短信功能。当你因为某些原因不能立刻接对方电话时，可以发这样的短信告知对方，这样双方都不会感到冒犯。
(5)保护隐私。要讲一个隐私的事情时，需要找一个单独的地方讲，因为你周围的人不想知道你的私生活。
(6)谨慎使用手机拍照功能。科技发达的今天，许多手机都有拍照功能。然而，想给人照相，要事先经过对方的允许。
固定电话和手机都是21世纪新科技带给我们的很有用的工具，给我们的生活带来了很大的帮助。同时，也可能也是很厉害的武器，使用不当，会给我们带来很大的损失。这么有力量的工具，一定要适当的使用。
(三)个人仪表管理
1.在这样一个后现代的消费社会里。人们往往因面临太多的选择而无法作出最终决定，因此就显出消费品在包装上的重要性。这就如同我们在超市购物时，面对琳琅满目的商品，包装精美的会首先引起我们的注意，有了注意我们才有可能买回家试用，如果质量也同样不错，那我们就会变成它的忠实用户。所以，外在的包装，是成功商务的第一扇门，顾客先要走进这扇门，才有可能试用甚至购买产品。同样，在商务往来中，如何让你从客户的n多待选中脱颖而出，首要之物也是要包装。因此，个人的仪表管理、穿着形象就是你为客户打开的第一扇门。
2.一个人的仪表管理并不仅限于他的穿着，而是经由整体的包装向潜在客户展示一个立体的自己。何为立体?如同中医的“望闻问切”一样，我也有我的四字真言——看、闻、听、触。什么是看?看你的外表、姿势，以及身体语言，看你是否干净、卫生;什么是闻?闻你身上有无异味;什么是听?听你的谈吐，听你的身体是否会发出不合时宜的噪音;什么是触?触摸你握手的力度，从中感知你是否表达了恰到好处的热情。
3.要立体地展现一个完美的自己，就要靠这四字真言来时刻检视自己。为什么强调时刻?因为，良好的生活习惯是需要时间来培养的，临时抱佛脚的做法基本无效。而良好的生活习惯一旦形成，它就会成为一个人整体形象的可靠保障，你的整洁，你的大方，你由内及外所发散出的优雅的气质，才能在举手投足间不经意展现，这才是仪表管理比较高的境界。要知道，好习惯是真水无香，不易觉察;话习惯则难掩其陋，纤毫毕现。因此，培养良好的生活习惯，注意个人卫生，是仪表管理的必修之课，关系甚巨，不可不察。
4.职场着装安全岛
入乡随俗，既然我们身在中国，就然我们为我们的职业装加上些许中国元素吧! 要确保所有的衣服都是熨烫服帖，不要有褶皱。
购买服装时，尽量选择一些不易褶皱的布料，尤其在出差时它会发挥作用。 要确保你所有的衣服都是整洁的，不要有弄脏、划破或者穿烂的痕迹。
好的配饰同衣服一样重要。购买一些高档的钢笔、围巾、领带、公文包、鞋，以及低调而又高贵的珠宝。注意平时对配饰的保养和护理。
5.关注职业装的质量而非数量。购买一些质量上乘、颜色百搭的西服、衬衣、裤子和裙子等职业服装，以便与其他衣服搭配，穿出品味和变化。
质量好的衣服未必价格高的让人望尘莫及，也未必是世界大牌。注意平时对服装鉴赏力的培养和积累。
三、商务礼仪的误区
(一)“这是一天严格的条令，要求人人都去遵守，如此方能做一个‘文明人’”
事实上，良好的礼仪是发自内心的，而不是靠外在的条令。培养良好礼仪的关键就是正确的态度和借此生发出的虚心学习的意愿。在我的身边，我也亲眼看见一些农民个体户，虽然教育水平有限，生意起点很低，但是通过他们的真心诚意、辛勤劳动、谦恭有礼。也慢慢赢得了顾客认可，获得了成功。
(二)这是只为财富阶层和知识阶层设计的规矩
事实上，每个人，不管你是首相还是贫民，都可以变得体面而彬彬有礼。婕妮路连锁超市成功的故事是从草根到精英的一个成功案例。超市的创建者和她的员工来自河南的农村，没有受过任何正式的教育和礼仪课程培训，却以对顾客无处不在的尊重、体贴和真诚，赢得了他们的信任和忠诚。
(三)这是一个过时的传统
礼仪是每一个时代永不过时的必需品，成功人士对此体会尤深。研究表明，在世界500强的企业中，那些成功人士具备的不是高智商或高学历，相反，是高情商。良好的礼节能提高我们的情商，能提高我们在所追求的事业上的成功率。
(四)这是阿谀奉承的需要
如同误区三中对礼仪过时的误解一样，礼仪与阿谀奉承同样毫不相干。礼仪并不因对象的不同而有所区别，它不会因为对方是王子、贵族或是乞丐、百姓而变化礼仪的成色。不可否认在一些商店或饭店，服务人员会根据顾客的穿着、身份而变化不同的态度，对他们所认为的“有钱有势”阶层，他们会笑脸相迎，而对于他们所认为的“无钱无势”阶层，他们会满脸不屑。所谓“只敬罗衫不敬人”，在降低自己品位的同时，不知流失了多少生意。 在如今竞争激烈的商业战场上，我想不会有太多人还以上述的态度来对待周遭的人和事，因为你不知对方是否会在将来成为你的客户或贵人。你确定谁是你的客人吗?我想你周围的每一个人都有可能成为你的客户或帮助者。既然如此，那么最好的方式就是没有区别地尊重和对待你周围的人。
事实上，无论阿谀奉承，还是傲慢不屑，两个极端都是与“君子”相悖的。君子不管处于社会的哪个阶层，都是优雅谦逊的，都是众所欢迎的。
四、走出商务礼仪的误区
(一)商务礼仪教育的现状与反思
1.中国五千年的文明历史，使华夏儿女以其礼仪之邦而 自豪。管子言：“仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。”然而，反思国人 种种现状使人们感到仓康实却未必知礼节。北京青年报曾报道一则消 息：国庆期间，环卫工人在40万平方米的天安门广场上清洁出60万块口香糖残渣。某国际大厦“寻找中国人”要到说话声音最大、剩菜最多的餐桌旁找。有识之士不禁呐喊：“还我礼仪之邦!”近年来，岗位礼仪培训日趋红火，但是发现有的部门培训时只要求给员工讲讲如何化妆、着装就行了，有的为应急某活动要求告知迎宾接待程序即可，有的窗口行业把礼仪教育等同于对服务员的形体训练，有的单位进行礼仪教育就是组织员工听一小时的理论讲座，还有一些人认为礼仪教育是某些形式的需要。
2.许多教育专家、各级教育部门及各类学校，也都从不同角看到了学校礼仪教育的不足和缺陷。有相当一部分学校在礼仪教方面却是 “空白”。教室里学生随地吐痰、衣衫不整屡见不鲜，楼道里吹拉喊唱、推搡哄闹时有发生。一些学生对师长出言不逊，对同学态度粗暴，要求别人尊重自己，却不知尊重别人为何物;(二)走出误区，加强商务礼仪养成教育;1.走出礼仪教育误区，首先要端正认识，解决好“什;2.基于对礼仪概念的澄清，我认为应当把礼仪教育的;3.明确了礼仪教育这一目标，走出礼仪教育误区，最;学家约翰·洛克说过：“礼仪是儿童和青年应该特别小;习惯的第一件大事;4.礼仪养成教育就是培养人们良好的道德行为习惯的;应该说，重视礼要求别人尊重自己，却不知尊重别人为何物。学生中出现这种“受教育没教养，有知识没文化”的现象，是礼仪教育缺失造成的。有的学校印发《学生文明礼仪常规》共百余条准则，大会小会组织学生逐条学习、背诵，可学生的表现一切照旧，只是承认错误时，有些学生能说出自己违反了礼仪条例的哪一款哪一条礼仪教育陷入盲区、误区，成了教条形式。鉴于这些现状，我们对礼仪教育必须端正认识，明确目标，掌握方法。
(二)走出误区，加强商务礼仪养成教育
1.走出礼仪教育误区，首先要端正认识，解决好 “什么是礼仪”的问题。礼仪起源于祭祀鬼神，本意为敬神，今引申为表示敬意的通称，“尊敬之心，礼也。”礼仪的本质在于谦恭、尊重。千百年来，在人类社会生活的过程中，形成了一种建设社会文明的文化规则，这就是待人接物要有礼貌，做人行事要守规矩，要维护社会公德。礼仪是文明的象征、道德的范畴。“礼”是规，也是德，是天地自然之公道;“仪”是矩，是准则，也是治国和做人的尺度。所以礼仪是社会用来维护政治秩序和规范人的客观需要。人际交往中，人人都必须约之以礼，以一定的约定俗成的程序、方式表现出律己、敬人之德，这项原则把人的思想意识和个性心 理都规范于一个和谐统一的道德秩序之上。
2.基于对礼仪概念的澄清，我认为应当把礼仪教育的内涵界定为 “指向人的德性培养的教育”。礼仪教育从根本上说是着眼 于人的整体发展，尊重人的正常需求，是通过创造出一个合乎人 性的、宽松、健康、向善的环境而发展人的。那么，礼仪教育就不只是一般的礼貌教育，更不是特殊的技能训练，而是一种道德内 化、健全人格的教育 。
3.明确了礼仪教育这一 目标，走 出礼仪教育误区，最终需要掌握教育的基本方法，即应当着重于以人为本的养成教育。一个人道德品质的确立，绝非一朝一夕之功，而在于一点一滴的养成。古希腊的哲人就曾指出：“德是表现在行为上的习惯”，实际上，人们日常的言谈举止，所作所为，在大多数情况下并非道德判断 之类的理性使然，更多的是习性使然，所谓 “习惯成自然”。很难想象一个偷窃成性的孩子将来会是个廉洁奉公的人，也很难想 象假话充斥、假货泛滥的地方能有诚信无欺的社会风尚。英国哲
学家约翰·洛克说过：“礼仪是儿童和青年应该特别小心地养成
习惯的第一件大事。”
4.礼仪养成教育就是培养人们良好的道德行为习惯的教育。脱离了养成教育，礼仪教育就必然成了空洞的道德说教。注重养成教育，从文明行为训练入手，从基本的做人、办事的礼仪做起，把传统美德与现代文明结合起来，有目的、有计划、科学地开展知礼、守礼、行礼实践活动，使教育对象通过彬彬有礼的态度、文明礼貌的语言、优雅得体的举止等正确地调整 自己的思想和行为，主动理解规约、选择价值和体验意义，进而使德性成为自觉的意识、自身的习惯、自我的需要，从而达到道德内化、健全人格的目的。
应该说，重视礼仪教育，提高全社会文明程度，成为有识士的共同愿望。时代的发展，教育理念的更新给礼仪教育提出了新的课题，也提供了更广阔的领域，还有更多的实践途径等待着 我们去探索。
五、商务礼仪的重要性
社会的飞速发展和文明程度的不断提高，以及与世界交流的日益频繁，作为工业企业，提高产品质量已经成为简单的事情，所以*提高产品质量提升竞争力已经难以适应激烈竞争的需要。在这样的大环境下，提升服务和形象的竞争力已经成为现代竞争更重要的筹码。 来看看这篇曾刊登在《文汇报》上的题为《一口痰“吐掉”一项合作》的报道。
某医疗器械厂与美国客商达成了引进“大输液管”生产线的协议，第二天就要签字了。可是，当这个厂的厂长陪同外商参观车间的时候，向墙角吐了一口痰，然后用鞋底去擦。这一幕让外商彻夜难眠，他让翻译给那位厂长送去一封信：“恕我直言，一个厂长的卫生习惯可
以反映一个工厂的管理素质。况且，我们今后要生产的是用来治病的输液皮管。贵国有句谚语：人命关天!请原谅我的不辞而别……”一项已基本谈成的项目，就这样“吹”了。
礼仪是表现律己、敬人的一种行为规范。对于工业企业来说，礼仪是表现企业对客户人性化的服务和关爱的重要途径。
服务和形象的竞争力是企业走向世界的国际通行证，是企业生存发展的命根子。而服务和形象，最终还是要人来体现。
中国作为WTO的一员，跟世界各国都有商务往来，各国的礼仪肯定是异彩纷呈，各不相同的;即使在我国境内，各地的风俗也不一样。如果不及时地了解，把握这些异国的礼仪准则，就会不可避免的在商场中落下“笑料”，甚至把到手的生意“砸了”。
走进它、了解它——商务礼仪 社会的不断完善是人类文明前进的一个标志,在现代商务活动中，礼仪几乎成了商务成功的一个关键因素。
商务中餐礼仪重要知识 篇16
1 商务礼仪的首要问题是
A. 尊重为本 B. 规范为本
C. 友善为本 D. 招待为本
答案：A
2 “到什么
山上唱什么歌”是商务礼仪( )特征的喻意。
A. 规范性 B. 对象性
C. 制度性 D. 针对性
答案：B
3 休闲场合可穿
A. 制服 B. 运动装
C. 礼服 D. 套装
答案：B
4 职场可以交谈的内容
A. 国家秘密 B. 私人问题
C. 议论同事 D. 合同问题
答案：D
5 商务交往中可送的礼品有
A. 价格昂贵的礼品 B. 涉及国家安全的礼品
C. 药品营养品 D. 纪念品
答案：D
6 送礼品时应避免
A. 赠送者的身份不确定 B. 由身份高的人送
C. 对礼品加以适当说明 D. 说明礼品的寓意
答案：A
7 竖桌式谈判不正确的是
A. 以右为尊 B. 主方在左
C. 客方在右 D. 以左为尊
答案：D
8 圆桌单主人宴请时，错误的是
A. 主人应面对门 B. 主人应面背对门
C. 主人在左 D. 主宾在右
答案：B
9 进行商务便宴，首先考虑的是
A. 座次 B. 菜肴
C. 餐费 D. 时间
答案：B
10 不属于商务礼仪3A原则的是
A. 接受对方 B. 重视对方
C. 记住对方 D. 赞美对方
答案：C