春节是中华文化优秀传统的重要载体，蕴含着中华民族文化的智慧和结晶，凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托，传承着中国人的社会伦理观念。以下就是由编为您提供的家常年夜饭菜谱。
一、豆筋烧五花肉做法所需要准备的食材和调味料：五花肉 豆筋 葱姜桂皮 干辣 香叶八角 料酒生抽老抽白糖盐。
豆筋烧五花肉的做法：
1.五花肉洗干净后放入锅里，倒入水，大火烧开后转成小火慢慢煮
2.煮20分钟左右煮熟后捞出，然后切成块状，豆筋放入温水中浸泡
3.大概浸泡一刻钟左右，浸泡软就可以了，油倒入锅里加热
4.然后放入肉块翻炒2分钟，然后放入生姜，放入八角和桂皮
5.放入香叶和干辣椒，翻炒出香味后倒入生抽，倒入老抽
6.再倒入料酒调味就可以了。
二、火腿炒蔬菜丁做法所需要准备的食材和调味料：火腿 蔬菜 盐 胡椒淀粉味精。
火腿炒蔬菜丁做法：
1.火腿和蔬菜洗干净后切成丁，将油倒入锅里烧热
2.倒入火腿丁翻炒出香味后倒入蔬菜丁，继续翻炒
3.翻炒熟后放入盐，放入白胡椒碎末，放入淀粉
4.倒入水淀粉勾芡，再放入少许味精调味就可以盛出。