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端午节好文欣赏:端午和粽子

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本站:家的味道是世界上最美好的味道,因为那股味道凝结了我们的思念,下面我们一起看看这篇《端午和粽子》。

端午节好文欣赏:端午和粽子

每年的农历五月初五是端午节,它与春节清明节中秋节并称为中国民间的四大传统节日。各大商场超市的货架上又摆出了端午节的“必需品”——粽子。只是它比小时候印象中的样子多了些许华丽和包装,煞是好看,目不暇接却不接地气,所以我从没买过。或许潜意识里以为粽子不应该是这个样子吧。商场里的粽子,大抵用来送礼的,送给那些不相熟却又有必要来往的人。所以在我固有观念里,端午吃的粽子,须是自家包的才好。

因为习俗原因,赛龙舟似乎从来没有加入到我的童年里,倒是艾草和吃粽子的家庭传统一直保留至今,在我刚记事的时候,还是奶奶执掌着包粽子的大任,粽子普通的是四角粽。一部分做成单纯的白米粽,一部分加入赤豆或枣子,相同味道的粽子用稻草串在一起,一串通常是三四个,然后加入大锅加热,经过熬煮的粽叶从碧绿变成了近乎褐色,还散发着一股植物特有的清气。于是这种香味染在了粽子包裹着的糯米上,使粽子闻起来引人馋诞欲滴,吃起来尤为可口。

那个时候的我偏爱白米粽,因为单纯的白米粽略带粽叶的苦涩但是若醮上白糖却十分香甜,可奶奶不许我多吃,说怕吃多了积食,那躲藏在舌尖的一缕甜味便勾着我期待下个端午的来临。如今想来,这种喜爱很大一部分是因为吃白粽可以光明正大的吃到窝在糖罐子里的白糖罢了。小孩子的乐趣而已,可对于端午的念想却是戒不掉。

再后来,家里包粽子的换成了母亲,母亲包长长的四角粽,用白线或彩线代替了稻草,粽子不用再捆到一块儿才能分清什么馅儿,在包粽子的时候用不同颜色的细线代表不同的口味,母亲很少包白粽,因为这时候的我喜欢吃肉馅儿和蛋黄馅的粽子,蜜枣馅的因为母亲自己喜欢也依旧是常客。好像有什么变了,又好像一切都没变,端午还是端午,粽子依旧是那个粽子。只是人啊在时间的亲吻中或迷失或清醒,我就快要变成母亲当年的样子,而母亲恰要步入奶奶那时的年龄,所以,终究还是不同了。

我还没有学会她们包粽子的手艺,可端午还是年复一年如约而至,犹如这初夏的味道挥之不去。记忆中那种软糯的,香甜的,略有苦味的持久弥香和现实里鲜香的滋味混合在了一起,构成了我对端午的想象。我想有一天我也会站在那里,携着几个粽叶问自己的孩子,你想吃什么馅儿的粽子? ——自家包的我都想吃,因为这是家的味道。

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