春运怎样饮食呢?春运期间人群大量聚集，旅途中的食品安全难以控制，如何控制春运饮食的量呢?本文是春运饮食注意事项，希望对大家有帮助!
每年春节期间，在乘坐各种交通工具中的旅客均有突发疾病发生，通过常备药物、心理调节等方式可有效预防“春运病”。晕车晕船、精神过度紧张、久坐伤身、心脑血管病等被称为“春运病”，由于温差变化、旅途劳累、人多拥挤、空气不畅等原因，导致春运中旅客遭受疾病侵袭的概率比平时大大增加。
专家提醒市民，要预防“春运病”，首先要提前做好充分的思想准备，以保证身心健康，在出发前的晚上必须保证。饮食方面，不要吃得太饱，不要吃油腻食物，提早吃一些易消化的食物。
其次，应针对个人的身体情况准备一些常用药物，避开候车、乘车高峰以缓解旅途心情。乘长途车要尽量避免看窗外快速移动的景物。
途中饮食健康最重要卫生专家提示，出行市民首先要购买来自正规渠道的食品，旅途中不论是结伴同行还是认识的新朋友，共同进餐时都要注意饮食卫生。春运列车和长途汽车是消化道和呼吸道疾病高发场所，在长途汽车和列车上，清洁用水一般有限，加之人多拥挤，行动不便，不少旅客往往忽略了洗手等日常卫生习惯，结果导致染上肠道传染病。
同时，在列车上吃饭不能过饱，切忌暴饮暴食;口味要清淡，就餐时不喝或少喝酒。专家建议，乘坐火车的旅客应该适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品，还应多吃新鲜苹果、刺梨和猕猴桃，以及粗粮等富含维生素的食物，从而起到消除疲劳的作用。在饮用水方面，白开水是最理想的饮品，其次是茶饮料，含糖量高的果汁饮料最好不要喝。
多喝热汤热水润胃肠春运正处于冬季，在车厢封闭的环境中，一定要充分补充水分。最好喝温热的白开水，或者热茶、热豆浆。如果喝白开水感到乏味，可自备一个带盖的杯子，加入枸杞、山楂、橘子皮、红茶、冰糖，冲泡上白开水，隔一个小时喝几口，清火、润喉、开胃、提神，既经济、又方便，好过瓶装、听装的各种饮料。
瓜果一定要洗净或去皮吃在火车上，由于水资源不充足，而且车厢里人多拥挤，行走不方便，有些人会把瓜果擦擦就吃，这是不对的。如果清洗不便，则可以去皮。因为瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
节制饮食
乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。
小口慢饮
旅途中口渴时切忌“牛饮”，以免破坏体内水盐平衡。
乘火车途中多吃碱性食品有利健康
专家提醒市民在列车上吃饭不能过饱，切忌暴饮暴食;口味要清淡，就餐时不喝或少喝酒。乘坐火车的旅客应该适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品，还应多吃新鲜苹果、刺梨和猕猴桃，以及粗粮等富含维生素的食物，从而起到消除疲劳的作用。在饮用水方面，白开水是最理想的饮品，其次是茶饮料，含糖量高的果汁饮料最好不要喝。
春运路上如何饮食事项1、食品安全放在首位。很多人是乘长途列车的，尤其是从南方到北方，基本上都要坐20小时以上，出发之前可能会携带一些旅途中的食物 ，但是切记准备食物的时候，尽量不要准备过多的熟食，因为旅途长，加上车厢里的温度较高，熟食很容易变质，如果吃早了这些变质的食物，就会导致食物中毒 ，给旅途健康带来隐患。在购买车上的一些食物的时候也一定要看清楚保质期，过期的绝对不能购买。
2、注重营养均衡。旅途中虽然不可能像在家里那样面面俱到，但是只要有意识，还是可以将食物做出完美搭配的，旅途短的，可是随便备一些零食，但是旅途长的，仅有零食是不行的，最好准备一些面包、牛奶、鸡蛋 、方便面等，还可以准备包装的熟肉制品、洗净的水果或蔬菜。
3、不要进食过多。在火车上因为坐的时间很长，人们可能会把更多的注意力集中在吃上面，而且，也不大可能像在家里那样严格的按照时间来进食，所以，规律被打破了，因为不停的吃，就很容易导致进食过多，会加重胃肠的负担。还有一些人特别喜欢在旅途中喝酒，因为可以彻底的放松一下，但是千万不要喝醉，那样更有损健康。饮食也一定要适量，尤其是带孩子的父母，不要一个劲的给孩子吃东西，量是很难控制的。
4、要喝足够的水。冬天本来就干燥，而车厢里更是燥热，因此，在火车上一定要多喝水 ，这样才能保持身体水分的平衡，也有利于排便，建议自己带点水，也一定要带上水杯，因为大部分的火车上都有开水供应，但是人在很拥挤的时候，想喝开水可能还是会有一定难度的，所以，还是自己带更方便。