开业促销的策划书 篇1
一、会员制。
或者你会觉得会员制太俗套了。但是即使世界最顶级的俱乐部也是会员制度，就像女人买化妆品，高端也有会员制。这可以给会员一种尊荣感。会员身份或会员卡的制作描述，建议不要做普通的，可以分行业或者分故事随机，或者按日期或星期来制作发放，体现个性。
二、节假日的活动必不可少。
尤其贵餐厅刚开业，刚要利用开业之初的年末年初，这段时间，中西节假日都多，可以根据每一个假日做一个主题。
这里举一个简单的例子。
比如举办一次有关爱情和缘分的派对，可以提前做广告邀请，并造势。当天光临的每一个女士会领取一张印着酒类名字的卡片。而男士会领取一张烧烤的卡片。最后根据餐厅的组合，去寻……
或者，利用餐厅的'无烟烧烤，后厨制作模式和氛围，举办有关“乐活一族”的活动。相信肯定受欢迎。
开业促销的策划书 篇2
一、文案。
文案都可以写成卡片，或者制作成海报或广告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，还可以放在出门的地方，这样食客离开时，可以不设服务员，但是可以随意拿走感兴趣的卡片，这些卡片的内容要丰富，可以写无烟烧烤的健康，可以写本店的固定活动，可以写烧烤的故事等等，当然主要的是印上餐厅的名字地点和电话。制作海报或广告，可以放在大厦。商场，写字路的电梯间，这里建议写有品位的彰显时尚创意的文案辅以简单图片。这是对固定人群的针对性投放。
二、可以在美食杂志或网站上做广告。
建议找时尚杂志或购物指南一类报纸，广告一定要突出餐厅定位。
三、在网站或论坛写各种软文，比如餐厅的优惠，口碑，或者烧烤的故事，与餐厅有关的`故事
举一个例子，比如烧烤时，炭火温度和作料配制，都要掌握的到刚刚好，才能烤出最美的食物。爱情也是，冷一份不行，热一份会焦掉，以此为思路去写，巧妙推荐贵餐厅
四、关于以上三点，或者其他需要写文案，推广等，都可以再在威客上发任务。去各大论坛去推荐。
开业促销的策划书 篇3
第一天开业为了打好市场基础，需要一套非常好的促销活动的方案，对于创业新手来说，可能需要更多的帮助!
开业DM单派送
活动要求：色彩渲染特色菜为背景，以排骨为主体，体现开业、优惠活动。
（公司有统一版的DM单）
活动目的：以方圆20xx米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁华小区为主，表达出经营的内容和品种。
注意事项：提前一天派送DM单，并且开业期间，根据不同活动内容现场派发DM单。
八折优惠
活动内容：全场菜品八折优惠
活动时间：开业的前三天
九折优惠
活动内容：全场菜品九折优惠
活动时间：七天（八折之后接着九折优惠一星期）
买就送
活动内容：赠送的.礼品分四季，可根据当地的商圈而定。例如：夏天送啤酒；即一次购物满20元的顾客可免费获得啤酒一瓶，数量有限、送完为止。
活动时间：两个星期（半个月左右）。
现金券
活动要求：印刷公司统一版的现金券
活动内容：买十送一，即购物满10元的顾客可获得面值贰元的现金券一张，多买多送。
活动时间：两个星期（1个月左右）。
活动目的：以消费者为对象，抓住消费者贪图便宜的心理，稳住了回头客。
其他备选活动方案：
免费品尝
内容：开业当天应提供免费品尝食物插上牙签放置于店外，便于顾客免费品尝。
目的：买得踏实。
导购人员
内容：设置1-2位人员做导购，介绍菜品以及优惠活动。
目的：菜品推广
幸运儿
内容：出生时间与开业时间一致者可在我店享受特殊待遇，全免或者其他政策。目的：吸引注意力，博得好感度。
开业促销的策划书 篇4
一、烧烤文化的营销
作为一家高档餐厅，出售的就不只是烧烤食品本身，而是一种烧烤饮食文化。
1.烧烤文化。
烧烤食物，其实是现代人类对原始先祖的饮食符码的认同，烧烤文化本身就传达着渔猎时代的狂放与浪漫。同时它也包含着食材的原味的诱惑。因此，可以将这些作为一种营销推广，这样可以给人们一种印象，就是这是一个有品位的餐厅，去那里，不只是为了吃东西。要让食客感知，来这里不只是来吃烧烤，而是在过一种返璞归真又现代时尚的生活状态。(具体操作方面：可以将这个做成广告牌和文案，下面第三部分会有具体介绍。)
2.食材的文化创意
健康营养是当今餐饮业不二的王牌。相信在食材和操作、品质等方面，贵餐厅能做到出色。我就不赘述。这里，建议可以推出系列主题烧烤。
(1)一周七天，每天都有一个主题，不能是简单的罗列餐单。而是写其他的可以更吸引人们的主题;比如爱情，心情，城市，回忆，森林，甚至一首歌，一部电影?，推出与之相关的主题烧烤
具体操作：可以将这些主题以文案(可辅之以图画或海报等)的形式做广告或展示。或者就在大厦的广告位置或店内固定的地方展示。主题烧烤可以通过食材的巧妙搭配，或者味觉，或者颜色或者来历或者产地等等，可以不断变换。
(2)节庆日的主题活动。尤其这下半年，有各种中西节日,可以利用每一个节日的特殊性来促销。具体下面叙述
(3)建议制作一份餐厅的特色菜单，或者各种特色的卡片放在每一张餐桌上，卡片是可以随身带走的，上面要印着餐厅的LOGO地址，当然要有各种吸引人的内容。可以写特色菜品的故事。也可以将之前的`每周每天的主题烧烤宣传印上。可以是过期的主题。但是要注明，
如果客人感兴趣，这些可以单独预约(这也是高档餐厅的特色服务)。就如同预约不同的心情，与不同的人，为不同的目的来餐厅做一次烧烤的味觉约会。
(4)酒品的联动营销。
酒类是餐厅的辅助消费品。但是我们可以反其道营销，以酒为切入点。推出与各种酒类搭配的最佳烧烤食物。(当然，也可以反过来推出)。推出各种主题菜单。制作各种主题活动。以此做宣传，比如发布这样的广告：听说你喜欢喝__X酒?那你知道搭配什么食物，可以给你最完美的味蕾享受吗?
二、餐厅环境的时尚创意
(1)餐厅的后厨操作模式，可以做宣传。这里说一下花式烧烤，这个也做文案。(具体参照第三部分)比如，烧烤也是一种艺术……味蕾的舞蹈，视觉的盛宴等等，可以有更多更好的创意表达。
(2)关于“3”的文章。
贵餐厅所在的“3.3三里屯服饰大厦，其命名“3.3”意指“三里屯中的三里屯”，更有三三不息，生生不尽的意思。不知道是有意构思还是巧合，贵餐厅面积300平方，餐桌30张，都含着“3”，又在“3.3”大厦的顶层，可以这里做些文章。
具体操作：可以说其中心中的中心，也可以在餐桌号码为3的位置上做一些特殊的布置或者优惠，或者宣传。餐厅里应有三张含有“3”的桌子，建议可以每天设一个贵宾顾客，就是在这三张里抽取一张当天最幸运的含“3”的食客，具体优惠待遇或赠送内容，由餐厅随时节和自身情况灵活掌握。
(3)酒吧。
餐厅是以烧烤为主打。但是可以利用酒吧，做好晚上的营业。这就是要寻找酒类和烧烤的火花。也可以推出主题活动。或者举办各种活动。(时间紧，如有兴趣和需要，直接联系我)
(4)不定期或定期(餐厅据情况自定)举办主题沙龙或活动。
以艺术和时尚为主，或者是创意活动，吸引更多各界人士，餐厅所在的区域有各种风格和名流店铺，经常有高端消费者和明星大腕停留，那个著名的“China Doll”就是例子，要吸引这部分人，必须走品位创意路线，才能脱颖而出。这样的优势是，可以形成口碑效应，同时会有一部分固定的高端消费群体。至于活动要根据当季当下的趋势或餐厅自己选择构思。
(5)关于餐厅的名字“听泉观澜新派烧烤” 。听泉观澜，给人强烈的幽雅的与水有关的联想。所以如果餐厅没有与之相关的设施或装修，建议增加。避免给人以玩文字游戏的错句，造成顾客不好的印象。可以将听泉观澜和韩式传统烧烤相结合宣传，因为韩国烧烤最大的特点就是严格选择，原汁原味。以此概念推出广告宣传，并设主题餐单，给人一种亲切轻松的饮食欲求，给人以都市的心灵栖息地的人文气息的餐厅。
三、餐厅的营业时间是11点到凌晨4点。建议划分时段来营销。
1、首先是从11点到6点，这段时间，来餐厅的人多是需要幽雅的环境，也不是为了喝酒。要争取这个时段的顾客，建议环境营造轻柔温馨些，至少人们进来吃烧烤，还可以简单交谈，休息。一方面是以餐厅的主打烧烤吸引并留住喜欢烧烤食物的人。另一方面，要争取下午茶的周围的休闲和名流，还有热衷情调消费的文艺潮人，或者购物的女士。这也需要文案广告辅助。
具体操作，可以制作将烧烤和休闲放松，烧烤和时尚，文化一类的广告，包括前面提到的餐桌上的卡片，这样，即使有人进去一次，也会记得这里的独特。
2、其次晚上9点到凌晨4点。关于餐厅演出歌手。鉴于餐厅的装修风格和定位，建议不要请太摇滚或嘈杂的演出，否则会影响整个餐厅形象的和谐和品牌打造。我在上海去过一家酒吧，生意很好，晚上也有演出，但是音乐都很高雅，或者有美国乡村的曲风，中文英文都有，那个酒吧里去的都是一些高端人士，里面也有简单的自助烧烤，歌手演唱时，有人听，也有人交谈喝酒，有人做别的事情，但是感觉就是有品，有固定的顾客，我也是受人推荐去的。